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Buenos Aires te invita a saborear el rico tamal de arroz

Escrito en . Publicado en Comunidad.

Del 12 al 16 de diciembre de 2018, el cantón central de Buenos Aires de Puntarenas, disfrutará de su II Expo Feria del Tamal de Arroz, una actividad propiciada con el fin de rescatar sus raíces culturales del cual, la gastronomía forma parte fundamental de su identidad.

La iniciativa de esta Expo Feria se gestó el año pasado y despertó un gran interés en fortalecerlo debido a la gran aceptación que tiene este platillo en el paladar de los bonaerenses.

La agenda de actividades se inaugura a partir de este martes 11 de diciembre desde las 4 p.m. con una serie de presentaciones artísticas pero el miércoles 12 es cuando se desarrollará lo mejor de su menú para el entretenimiento familiar.

El tamal de arroz es un platillo cuyos orígenes data desde la llegada a estas tierras de los primeros habitantes chiricanos, quienes al llegar encontraron a algunas familias indígenas acentuadas en la zona y decidieron compartir sus modos de vida, costumbres y por su supuesto su rica gastronomía.

El tamal de arroz combina el saber y sabor de la cocina indígena y chiricana y desde siempre ha estado presente en las mejores festividades de este cantón.

En un tamal de arroz se envuelven cúmulos de interculturalidad, muchas décadas de historia, vivencias, alegrías y dificultades pero siempre ha sido un platillo aliado e identificador de la identidad cultural de los bonaerenses, cuyas raíces se han forjado entre chiricanos, indígenas y más recientemente con familias colonizadoras de tierras que vinieron de la meseta central.

Buenos Aires es el cantón número 3 de la provincia de Puntarenas y es el cuarto en extensión territorial a nivel nacional. Es la cabecera principal del cantón y se ubica a unos 196 km al SE de San José, Costa Rica.

Esta es la agenda de esta II Expo Feria del Tamal de Arroz en Buenos Aires de Puntarenas:

MARTES 11 DE DICIEMBRE

4:00 p.m. Presentaciones artísticas del Grupo 4 G. Prof. Jorge Fonseca

MIÉRCOLES 12 DE DICIEMBRE

3:00 p.m. Desfile de bandas escolares y colegiales. Actividades para los más pequeños: pinta-caritas, inflables, helados y piñatas.

6:00 p.m. Concierto con la Bing Band de la Universidad Nacional

8:00 p.m. Iluminación del Árbol de Navidad. Espectacular Juego de Pólvora

JUEVES 13 DE DICIEMBRE

4:00 p.m. Presentaciones de grupos de baile, Folklórico, urbano y coreográfico

VIERNES 14 DE DICIEMBRE

5:00 p.m. Concierto con Tapón y presentación de Mariángel Gómez

6:00 p.m. Pique de DJ´s. DJ Richard (CR) y DJ Ziro Fuentes (Pan) Baile al Aire Libre con la 2084

SABADO 15 DE DICIEMBRE

9:00 a.m. Concursos, Competencia y pasarela Canina. Disfrute del Tamal de Arroz

6:00 p.m. Festival Luces de Buenos Aires

8:00 p.m. Baile al Aire Libre con la Discomóvil 2084

DOMINGO 16 DE DICIEMBRE

Gran Tope Buenos Aires 2018

11:00 A.M. Inscripciones y recepción frente al MAG, en Buenos Aires.

Organiza: Municipalidad de Buenos Aires.

 

Enviado por Uriel Rojas.

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Con música, ricas comidas y energía positiva celebran poder comunitario

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Entre música en vivo y ricas comidas al fogón, la energía positiva se podía sentir en el aire. Fue un día para celebrar el poder de comunidades organizadas por la salud, la justicia y la sostenibilidad… Estamos creando el mundo en el que queremos vivir…

Así describe Verónica Sheehan para SURCOS la celebración del cierre de año de varias organizaciones que trabajan en conjunto por su calidad de vida. En Guacimal se dieron cita la Asada de Guacimal, la Alianza de Comunidades por la Defensa del Agua, la Asociación de Desarrollo Comunal, el Centro Demostrativo de Sostenibilidad Ambiental, Kioscos Socioambientales de la UCR y don Vicente Chavarría, regidor en la Municipalidad de Puntarenas por el Frente Amplio.

“Estuvimos grabando programas para radio gracias al apoyo de la Asociación Voces Nuestras. Se introdujo el proyecto que empieza con talleres de radio para mujeres en la provincia de Puntarenas en febrero gracias a Puntos de Cultura del Ministerio de Cultura. Se tocaron temas como el derecho a la semilla criolla, al agua, a la justicia social y económica, la Feria de Guacimal, entre otros”.

 

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Asamblea Ramonense de Comités Patrióticos Populares por justicia tributaria y desarrollo social

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Las Asambleas Patrióticas Populares invitan a la 1ra. Asamblea Ramonense de Comités Patrióticos Populares por justicia tributaria y desarrollo social que se realizará este sábado 8 de diciembre en el Museo Regional de Occidente, San Ramón de Alajuela, de 1:30 p.m. a 5:00 p.m.

Esta actividad es organizada por la Comisión Preparatoria conformada por Comité Cantonal de Huelga “San Ramón en Lucha” de Fuerza Sindical y Popular De Occidente.

Objetivo General:

Consolidar el trabajo de las Asambleas Patrióticas Populares y sus Comités, a través de un análisis de lo realizado y mediante el planteamiento de líneas de trabajo que deberán seguir orientando su desarrollo a partir del autoreconocimiento como Pueblo Soberano. (Art. 9 de la Constitución Política de la República de Costa Rica).

Participantes:

  • Personas organizadas en los Comités Patrióticos surgidos de las Asambleas Populares contra el Combo Fiscal y por Justicia Tributaria, realizadas en el Cantón San Ramón durante los meses de octubre y noviembre de 2018
  • Representantes del Cté. Cantonal de Huelga “San Ramón en Lucha”
  • Representantes observadores del Comité Regional de Huelga de “Fuerza Sindical y Popular de Occidente”
  • Observadores del “Movimiento Alfredo González Flores”

“Qué los ricos paguen como ricos, y los pobres como pobres…” Alfredo González Flores, 22° Presidente de Costa Rica, 1914 a 1917, derrocado por los mismos intereses que hoy defienden el Combo Fiscal

 

Imagen ilustrativa.

Enviado por Luis Alberto Soto.

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Solidaridad con Nicaragua: “Caravana por la libertad y la Justicia”

Escrito en . Publicado en Comunidad, Derechos.

Con el fin de visibilizar la crisis humanitaria que se vive en Nicaragua, un grupo de ciudadanas y ciudadanos nicaragüenses exiliados en Costa Rica efectuarán una “Caravana por la libertad y la Justicia” el próximo domingo 16 de diciembre cuyo destino es La Cruz frontera norte, saliendo de San José a las 5:00 de la mañana. Las personas organizadoras se proponen realizar una caminata desde La Cruz hasta 3 km antes de la línea fronteriza, donde realizarán una serie de actividades culturales.

Para más detalles: Articulación de Movimientos Sociales en Costa Rica, Josué Garay: 8485 6049

garay.edicion305@gmail.com

 

Imagen ilustrativa tomada de la Nota: Nicaragua en la encrucijada.

Enviado por Juan Carlos Cruz Barrientos.

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Asambleas Patrióticas se reúnen este sábado en San Ramón de Alajuela

Escrito en . Publicado en Comunidad.

Este fin de semana distintas comunidades se reúnen en San Ramón de Alajuela a trabajar mediante conversatorios.

De cada una se forma un comité de vecinos que serán el enlace entre todas las demás comunidades.

El sábado 8 de diciembre de 2018, a partir de la 1:00 p.m. en el Museo de la UCR, será la primera Asamblea General con representantes de cada una de las 20 asambleas. Ésta sería la primera etapa de esta iniciativa.

A continuación se detalla las comunidades participantes: Piedades Sur, El Salvador, Río Jesús, Santiago, Angostura, Rincón de Mora, Calle Zamora, San Pedro, Bajo Tejares, Bo. Belén, Bajo Zúñiga, Volio, Los Jardines, Ángeles, La Paz, Piedades Norte, La Esperanza, Bolívar (3 dic), Poró, Concepción.

 

Información enviada a SURCOS por Roxana Cedeño.

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UCR: Isla Caballo aprende a mantener limpias sus playas

Escrito en . Publicado en Comunidad, Madre Tierra.

  • Más de 100 personas participaron en un proceso de formación en temas ambientales

Después de una mejenga bajo el sol, las personas participantes se juntaron para tomarse una foto. Foto: Eric Gómez Leitón.

Más de cien personas, entre niños, niñas, adolescentes y adultos; comenzaron un proceso de formación en temas ambientales para la Isla Caballo. Con exposiciones, juegos y talleres, se celebró la feria ambiental “Playas más limpias para las islas”, el pasado 28 de noviembre en Playa Coronado y Playa Torres, en Isla Caballo.

La feria es una iniciativa de la Red Interinstitucional y Comunal pro-Puntarenas. Esta organización reúne a instituciones puntarenenses públicas y privadas que articulan procesos en cinco ejes distintos: ambiente, salud, educación, seguridad y sociedad.

La Sede del Pacífico de la Universidad de Costa Rica (UCR) participa de la Red mediante el proyecto de acción social “Promoción de iniciativas socio ambientales” (ED-3037). Su trabajo se articula con el de la Fuerza Pública, la Policía Turística, la Municipalidad de Puntarenas, la Universidad Técnica Nacional (UTN), la Universidad Estatal a Distancia (UNED), el Instituto Costarricense de Pesca y Agricultura (INCOPESCA) y el Instituto Nacional de Seguros (INS). Del sector privado participan el Hotel Fiesta, COONATRAMAR, el Parque Marino del Pacífico y la Cámara de Turismo de Puntarenas.

Las niños, niños y adolescentes que participaron de las actividades pertenecen a las centros educativos de la isla. Ellos y ellas recibieron charlas sobre temáticas muy variadas, como la manera de evitar el plástico de un sólo uso, compostaje, habilidades para la vida, riesgos de los incendios forestales y cómo evitar criaderos de zika y dengue.

Los niños y niñas de escuela aprendieron a identificar a qué profundidad viven ciertas especies marinas. Foto: Eric Gómez Leitón.

“En Puntarenas hemos venido trabajando con enfoque en las comunidades más vulnerables y también con población infantil. Creemos que es a esta población a la que tenemos que ir instruyendo porque son el futuro y lo que podemos ir moldeando en estos temas, para que en un futuro muy próximo podamos tener una cultura idónea en temas ambientales”, explicó Maribel Brenes Masís, coordinadora de la Red y directora de operaciones de CONATRAMAR.

Pilar Arguedas Rodríguez, funcionaria de la Unidad de Control y Calidad Ambiental de INCOPESCA, comentó que Isla Caballo se eligió ante la perspectiva de un gran abandono institucional. En el territorio no hay agua potable, no hay electricidad, ni se cuenta con recolección de desechos, por lo que se presentan muchas quemas y la gente entierra o tira al mar la basura.

Aunque las condiciones son diferentes en cada isla puntarenense, se presentan problemas similares en el ámbito social y ambiental, por eso la Red está comenzando un proceso educativo en estos territorios. “Esto no va a ser una única vez. La fe es que se pueda replicar en las demás islas, ya que son sitios que por la dificultad de acceso tienen muy poca intervención institucional”, agregó Arguedas.

Para Olger Núñez Jiménez, funcionario del SINAC a cargo de la administración del Refugio Nacional de Vida Silvestre Isla San Lucas, lo más importante es la estabilidad de los procesos. Considera importante que haya actividades durante todo el año, más allá del Día del Árbol o el Día de los Océanos, que busquen que las personas se sensibilicen y empiecen procesos.

“No hacemos nada con venir hoy y hacer una actividad acá y que la gente no cambie la forma de pensar. Alguna de la participación que hemos hecho es evitar las quemas, el plástico de un sólo uso y a la vez que a la persona le quede esa espinita de qué es reciclar, qué es separación de residuos, cómo puedo evitar utilizar algunos productos que realmente no me hacen falta. Así empiezas a hacer un cambio en el pensamiento”, concluyó Núñez.

 

Angélica Castro Camacho

Unidad de Comunicación Vicerrectoría de Acción Social

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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Rey Curré anuncia fecha de su tradicional Juego De Los Diablitos 2019

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La comunidad indígena de Rey Curré, situado en la Zona Sur de Costa Rica, ha comunicado la fecha oficial de su tradicional Juego de los Diablitos 2019, el cual será del 31 de Enero al 03 de febrero.

Esta ceremonia anual indígena inicia el jueves 31 a medianoche con la llamada nacencia y continuará el 1, 2 y 3 de febrero con la lucha entre el toro y los diablitos.

El Juego de los Diablitos es una expresión cultural tradicional que representa el drama histórico de la lucha que tuvieron sus antepasados borucas durante el periodo de Conquista. Enfatiza la resistencia del indígena ante la colonización.

Por su enorme simbolismo y valor histórico ancestral y porque su conservación alimenta la identidad pluricultural y multiétnica del país, fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial el 27 de noviembre de 2017, durante la administración de Luis Guillermo Solís Rivera bajo el Decreto Nº 40766-C.

La comunidad indígena de Rey Curré se ubica en el cantón de Buenos Aires, a 221 km al Sureste de San José, Costa Rica.

Enviado por Uriel Rojas.

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Feria de Turismo Rural y Cultural de Los Santos

Escrito en . Publicado en Comunidad.

01 y 02 de diciembre

Con el apoyo de los Programas de Gestión Local y de Promoción Cultural de la Dirección de Extensión Universitaria UNED se llevara a cabo este fin de semana la Feria de Turismo Rural y Cultural de Los Santos.

Para más información con miembros del equipo organizador en la UNED: Susana Campo: 8543 9567 y Carolina Somarribas: 8866 7052.

Enviado por Martha Verónica Herrera Pérez.

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UCR: Estudiantes de la Sede de Occidente ofrecen apoyo a organizaciones comunales

Escrito en . Publicado en Comunidad.

El Sol Brilla para Todos, que atiende a adultos con discapacidad, es una de las organizaciones beneficiadas con este TCU. Foto Grettel Rojas Vásquez.

El TCU Apoyo a Entidades Comunales de la Sede de Occidente permite que los estudiantes pongan sus conocimientos al servicio de organizaciones no lucrativas y que trabajen de la mano con diferentes poblaciones.

Según la profesora Jeannette Morales, encargada del proyecto, actualmente se está colaborando con organizaciones sociales como “El sol brilla para todos” (para personas adultas con discapacidad) y “Hogar diurno coraje y esperanza” en San Ramón, con la “Asociación de cuidados paliativos de Palmares”, y con el hogar de ancianos y la biblioteca pública de Atenas.

Morales explicó que este proyecto ofrece en primera instancia apoyo administrativo “estas organizaciones en general carecen de recurso humano, muchas veces solo están las juntas directivas y no tienen el sustento administrativo para poder ordenarse”.

Señaló que los estudiantes inscritos colaboran con la definición de planes estratégicos, reglamentos, procedimientos, ofrecen asesoría legal y les ayudan a conseguir recursos. En el área de informática se colabora con sistemas de información y con sistemas para llevar el control de activos fijos, ya que estas organizaciones reciben donaciones y ayudas pero no cuentan con los sistemas adecuados para registrarlos.

El proyecto también ofrece capacitaciones a funcionarios y a la población atendida y sus familias. Por ejemplo, los estudiantes ofrecerán talleres sobre la ley 7600 a funcionarios de “El sol brilla para todos” y a los beneficiarios y sus familias.

Karen Rojas Rojas, Directora del El Sol Brilla para todos, calificó de “gigantesco” el aporte que ofrecen los estudiantes por medio del trabajo comunal.

“Ahorita nos están ayudando con la promoción de la institución, con una página web y con talleres de psicología, son apoyos muy importantes porque son herramientas que nosotros no tenemos y es una forma de aprovechar el recurso”.

Los estudiantes inscritos también tienen la oportunidad de participar en actividades recreativas, lo que les permite interactuar con los beneficiarios.

Frida Xirinachs, estudiante de Informática Empresarial, está inscrita en este de TCU. Ella señala que su proyecto principal lo desarrolla con el “Hogar diurno coraje y esperanza”, organización con la que trabaja en la elaboración de una base de datos que permitirá registrar la cantidad de adultos mayores que tiene el distrito de San Juan de San Ramón, dicha base es un requisito solicitado por el IMAS a estas organizaciones para subir de categoría.

Además, Frida colabora con actividades recreativas que se realizan en diferentes organizaciones. “Me gusta mucho el TCU, me permite relacionarme con las personas beneficiadas y con los compañeros. Con el TCU he aprendido a mejorar la comunicación para trabajar con diferentes tipos de poblaciones”.

Frida considera que este tipo de proyectos le ayudan a tener un conocimiento integral de la sociedad, ya que muchas veces los estudiantes de Informática Empresarial trabajan en proyectos que requieren poca interacción social.

Grettel Rojas Vásquez

Periodista, Sede de Occidente

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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UCR fomenta emprendimientos culturales y propuestas de economía social solidaria

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  • Proyectos trabajan en Guácimo, Nandayure, Golfito y Ostional entre otras comunidades

Grupo de mujeres de Coopemolus Chomes reciben taller sobre mercadeo y turismo comunitario, como parte del trabajo del TC-491. Foto de Luis Castro.

Comunidades de Guácimo, Nandayure, Golfito, Ostional, Chomes, Nandayure y Zarcero, entre otras, implementan actividades socioeconómicas rentables y emprendimientos con enfoque de economía social solidaria y gestión cultural con el apoyo de proyectos de Trabajo Comunal Universitario (TCU) de las Escuelas de Administración Pública y de Artes Plásticas de la Universidad de Costa Rica (UCR).

Desarrollo sostenible: emprendimiento y economía social solidaria (TC-491) y Producción cultural y emprendimiento en las comunidades (TC-712) son dos proyectos de Acción Social que tienen como elemento en común el trabajo en conjunto con comunidades para el emprendimiento de negocios exitosos y la articulación de agentes culturales que promuevan y administren con éxito la producción cultural.

Acompañamiento a iniciativas de economía social

El proyecto TC-491 inició hace dos años para fortalecer actividades socioeconómicas de organizaciones, instituciones o grupos de personas. Según Georgenella Barboza, coordinadora del TCU, “la idea es acompañar a diferentes iniciativas de economía social que ayudan a personas que no tienen nivel académico en el uso de herramientas de Excel, vocabulario básico en Inglés y cómo mercadear su negocio”.

Mediante el trabajo interdisciplinario colaborativo, este proyecto genera conciencia social en la población estudiantil por medio del contacto de las y los estudiantes con personas de diferentes comunidades de Limón, Alajuela, Puntarenas, Guanacaste y sus realidades de vida.

Luis Castro, estudiante de Administración Aduanera y Comercio Exterior formó parte de este TCU y recordó cómo el proyecto apoyó a grupos de mujeres molusqueras en Chomes, Puntarenas en el proceso legalización e inscripción de sus negocios y promoción turística. “Se trabaja en el empoderamiento, liderazgo, la comunicación asertiva, trabajo en equipo y manejo de herramientas en informática, entre otras. Desde cómo utilizar el facebook, administrar la página web, técnicas de mercadeo”, mencionó.

Las y los estudiantes trabajan en conjunto con las comunidades, a partir de sus propias necesidades. En este proceso, no solo se comparten los aprendizajes académicos, sino que se adquieren conocimientos de las poblaciones y grupos con los que se articula.

Según Melany Valverde, estudiante de Administración Aduanera “[aprendió] sobre el procesamiento del arroz y cómo los productores en Nandayure no posee herramientas básicas de comercialización, contabilidad, ni apoyo en mantenimiento de maquinaria o en liderazgo”. Valverde destaca la capacidad de los arroceros de luchar y fortalecer nexos comunitarios con instituciones estatales como el INDER.

En el TC-712 las comunidades indígenas comparten saberes y generan vínculos e identidad. Foto: cortesía del proyecto.

Emprendimiento, cultura y desarrollo

El proyecto TC-712 busca formar agentes culturales capaces de promover y gestionar la producción cultural en las comunidades Golfito, Ostional, Guápiles y Buenos Aires. Según Xiomara Zuñiga, responsable de esta iniciativa, “el objetivo de este TCU es generar emprendimientos en las comunidades desde la cultura”. La idea es formar agentes culturales en las comunidades, que sean capaces de promover y administrar la producción cultural.

Por medio del TCU se desarrollan 4 líneas de trabajo que se fortalecen desde la gestión cultural: deporte, rescate cultural, biodiversidad y cultivos orgánicos.

Por ejemplo, en la comunidad de Salitre, Buenos Aires se ha trabajado con una red de mujeres para recolectar y reciclar la basura en un centro de acopio, que les permita generar ingresos económicos. Además se trabaja en un proyecto que incentiva el fútbol femenino y se brindan talleres de arcilla.

Por su parte, las asociaciones Bribri Pat y Bribri Pa Kaneblo trabajan en el rescate cultural por medio de talleres música, diseño para red de mujeres, emprendimiento, empoderamiento de las mujeres que trabajan la cerámica y el tratamiento de las arcillas como parte de la cultura y de la memoria colectiva. Este tipo de iniciativas busca trabajar la identidad cultural en el territorio indígena de Salitre.

Otra red de personas en Salitre incentiva cultivos orgánicos con huertas comunitarias y trabajan productos para elaborar abonos orgánicos. “ Las lideresas involucradas son personas claves que comparten saberes y generan vínculos entre estudiantes y comunidades para solucionar los problemas que afectan a los pobladores”, agregó Xiomara Zuñiga.

 

Alfredo Villalobos Jiménez

Periodista Vicerrectoría de Acción Social

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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