Etiqueta: animal

Estudio detecta ingredientes transgénicos en alimentos de consumo humano y animal en Costa Rica

Publicado el 29/07/2017. Publicado en Madre Tierra.

Harinas, cereales, tortillas, chips de papas tostadas, magdalenas dulces, embutidos, concentrados de consumo animal y granos de maíz
Ni las poco más de 28 mil firmas recogidas a la fecha ni las promesas de campaña han logrado avances en el etiquetado de estos productos

Un artículo científico reciente publicado en la Revista Agronomía Costarricense revela la presencia de los polémicos transgénicos en una amplia gama de alimentos, sin procesar y procesados, que contienen maíz y soya. Como señala el estudio “en un mercado sin regulaciones que indiquen contenido transgénico en el etiquetado”.

El estudio analizó 36 alimentos de consumo humano y animal, con o sin ingredientes de maíz o soya aparente en su fabricación, de venta en establecimientos comerciales de las provincias de Heredia, Cartago y San José. Entre los alimentos que fueron analizados están tortillas y chips tostados de maíz, chips de papas tostadas, harinas de maíz, cereales de maíz azucarados, magdalenas dulces, embutidos, concentrados de consumo animal y granos de maíz para moler o sembrar.

Más de 85% de las muestras analizadas (31/36) contienen secuencias transgénicas. Según el estudio “Los resultados demostraron que existen alimentos y piensos derivados de cultivos Genéticamente Modificados (GM) en el mercado local y que la significancia y viabilidad del etiquetado de los productos, para proveer información a los consumidores, debería ser abordado por las autoridades competentes. Sin embargo, todavía falta realizar estudios cuantitativos en los análisis de rutina, para detectar si el límite de material GM, establecido por la regulación sobre alimentos y piensos GM de la Unión Europea, se ha extralimitado”.

Las y los investigadores pertenecen a la Universidad Nacional de Costa Rica, específicamente al Laboratorio de Análisis Genómico, la Escuela de Ciencias Agraria y el Laboratorio de Biotecnología de Plantas. También participa un investigador del Laboratorio de Trazabilidad Molecular Alimentaria de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República de Uruguay.

Etiquetado ¿para cuándo? En el documento de “Posición del Partido Acción Ciudadana y su candidato Luis Guillermo Solís” asegura con respecto al etiquetado que: “hay evidencias de efectos dañinos a la salud de ciertos productos transgénicos en animales de experimentación, por lo que las personas consumidoras tenemos el derecho de saber si un alimento contiene o no ingredientes genéticamente modificados por medio de una indicación clara en las etiquetas. En países como Brasil esto se aplica con mucho éxito, a pesar de ser uno de los grandes productores de cultivos transgénicos”.

Sin embargo, y faltando pocos meses para el final del mandato y sin importar las más de 28 mil firmas entregadas, el Gobierno continúa negándonos el Derecho Humano y Constitucional (art. 46) a recibir información sobre lo que comemos, incumpliendo su promesa de campaña electoral para: “elaborar y aprobar un reglamento para que se realice el etiquetado que informe en los alimentos para el consumo humano o animal si contienen ingredientes genéticamente modificados.” Este es un derecho que ya es una realidad en más de 60 países de los cinco continentes (FECON, 13-3-2017).

Invitamos a las personas interesadas en hacer efectivo este derecho a unirse a esta campaña nacional con su firma y las de sus familiares y allegados, de manera física o virtual (en: goo.gl/RJc6tv), hasta que el Presidente Solís cumpla su promesa, para hacer así una realidad en nuestro país el derecho humano a elegir de manera informada los productos con los que decidimos alimentarnos.

Quienes deseen colaborar activamente con esta campaña, pueden solicitar los formularios de recolección de firmas a: etiquetadodetransgenicos@gmail.com

Informes: Jaime García, campaña de Etiquetado de Transgénicos tel. 8723-7343. Rodolfo Umaña Castro (rodolfo.umana.castro@una.cr, tel. 2277-3790, 2277-3959), autor de este artículo.

Ver artículo completo en: http://www.mag.go.cr/rev_agr/v41n01_053.pdf

Enviado a SURCOS por FECON.

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Agenda comunitaria, ecologista y popular ante la expansión piñera

Publicado el 27/05/2017. Publicado en Madre Tierra.

La expansión del agronegocio de la piña tiene características inesperadas para las poblaciones rurales de Costa Rica. El crecimiento de más del 500% en menos de tres quinquenios ha puesto en jaque los sistemas agrícolas campesinos, los sistemas comunitarios de agua potable, la estabilidad económica y las condiciones de salud humana y animal donde quiera que se instalen.

Sólo durante 2015, 2016 y lo que va del 2017, la Secretaría Técnica Nacional Ambiental (SETENA) aprobó 29 Estudios de Impacto Ambiental, referentes a nuevos proyectos piñeros, los cuales suman 6.258 hectáreas convertidas en nuevos monocultivos de la fruta. Lo que demuestra que la expansión sigue sin ningún tipo de control, planificación, ni fiscalización real. A esto, se suma que muchas fincas piñeras operan sin siquiera tramitar el permiso ambiental.

Como si fuera poco, Costa Rica sigue siendo uno de los países con más consumo de agrotóxicos y solamente en materia de herbicidas, en la última década se han triplicado el volumen de herbicidas importados según datos de PROCOMER. Lo que agrava la contaminación de aguas superficiales muchas usadas para consumo humano que tiene costos en salud pública aún sin cuantificar, pero evidentes.

Gracias a las movilizaciones y a las denuncias del último mes en contra de la expansión piñera, el Gobierno ha tenido que romper el silencio en este tema y ofrecer a la ciudadanía alguna respuesta. Sin embargo ésta se ha sustentado en declaraciones apuradas, a partir de medidas que aún no se pueden poner en práctica y por tanto confunden a la población en general. Hablamos del anunciado decreto de prohibición del herbicida Bromacil, anunciado por el Poder Ejecutivo el mismo día de la movilización en defensa del Humedal Térraba Sierpe, el pasado 15 de mayo de 2017. Esta declaración apresurada no se ha materializado en la redacción ni en la firma del decreto, que se anunció a la prensa sin que fuera un hecho consumado y que sigue sin materializarse una semana después de dicho anuncio.

Por otra parte, el gobierno solicitó a la comisión plenaria de SETENA integrar una comisión que indague la viabilidad ambiental que dicha Secretaría ha otorgado a plantaciones piñeras durante el último año. En realidad lo que corresponde es una auditoría externa que evalúe el cumplimiento legal en cada expediente y corrobore el apego a la legalidad de todas las viabilidades ambientales emitidas por la SETENA para la producción de piña, durante todo el período de gobierno y no solamente durante el año anterior, ya que la medida está dejando por fuera la mayoría de los permisos otorgados por la actual administración. Asimismo esa indagatoria debería contar idealmente con participación comunitaria y de profesionales en auditoría, derecho y gestión ambiental: no avalamos la autorevisión interna de SETENA ni confiamos en que esa Secretaría ponga en evidencia los errores de procedimiento que ella misma ha cometido.

Otra de las medidas anunciadas es la suspensión del proyecto piñero de más de 500 hectáreas que amenaza el Humedal Térraba Sierpe declarado sitio Ramsar en 1995. Esta medida es un distractor ante la indignación que ha generado el caso, pues ya hay suficientes evidencias para permitir al MINAE anular la viabilidad ambiental y abrir el órgano correspondiente para sancionar a los funcionarios y consultores que participaron en la aprobación irregular de este proyecto. Además este no es el único proyecto que amenaza este ecosistema, sino que es parte de un conjunto de proyectos en el área de Potrero Grande cuenca arriba, que en total sumarían 3000 hectáreas sembradas de piña en la zona y que también coinciden con sitios de importancia arqueológica por la presencia de vestigios tan importantes como las esferas de piedra.

Adicionalmente, existe la preocupación de una nueva expansión piñera sustentado en la creación de un acuerdo comercial con China para la venta de piña fresca y enlatada. Esta negociación realizada por Alexander Mora, Ministro de Comercio Exterior, se hace de forma irresponsable ya que no toman en cuenta las advertencias que se han emitido desde Universidades públicas, organizaciones ecologistas y comunitarias sobre los serios impactos en agua, suelo, bosque y salud humana del monocultivo de la piña.

La exportación al país asiático se haría pasándole por encima a la legislación ambiental, a la evidencia de serias violaciones a los derechos laborales y sin ningún tipo de planificación.

Las organizaciones firmantes celebramos los acuerdos alcanzados en el marco de la heroica caminata de Jorge Castro y Mariana Paniagua desde Pavón de Los Chiles hasta San José, que apuntan a fortalecer la presencia y accionar del Estado en las comunidades afectadas por la expansión piñera, y consideramos que son un paso en la dirección correcta. Sin embargo la gravedad de esta situación no puede atenderse solamente garantizando la aplicación de la ley en casos específicos: ante un impacto extraordinario e irreversible es necesario valorar medidas extraordinarias.

Por estas razones las organizaciones abajo firmantes exigimos una moratoria nacional a la expansión del monocultivo de la piña, misma que está sustentada en la necesidad de contar con estudios e instrumentos técnicos y políticos de carácter nacional y regionales que aseguren una debida planificación territorial, donde se prevengan y se ataquen los impactos negativos de la siembra desordenada y a gran escala del monocultivo de piña. Una decisión de este tipo beneficiaría directamente la gestión local y nacional de los bienes comunes y respondería de manera directa a las demandas de las comunidades afectadas. Asimismo permitiría tener una lectura más objetiva de la situación de violación a los derechos laborales y la toma de acuerdos en la dirección de tutelar los derechos de trabajadores y trabajadoras de la industria piñera. Finalmente, esta medida permitiría la continuidad de la producción y exportación de piña por parte de las empresas que se encuentran a derecho y están cumpliendo con la legislación ambiental y laboral, por lo que no afecta intereses consolidados y sí previene el crecimiento de las problemáticas relacionadas con la poca planificación y fiscalización de la actividad.

Hacemos un llamado a seguir las movilizaciones por una moratoria nacional a la expansión piñera,

La próxima cita es el lunes 5 de junio en todo el territorio nacional.

Alianza de Redes Ambientales (ARA)

Alianza Nacional para la Defensa del Agua (ANDA)

ASADA de Pavón de Los Chiles

ASADA La Gamba, Golfito

Asociación Agro-orgánica Guanacasteca

Asociación de Estudiantes de Sociología, Universidad Nacional

Asociación de Piangueros de la Purruja, Golfito (APIAPU)

Asociación de Productores y Consumidores Orgánicos de Costa RICA (APROCO) – Feria Orgánica El Trueque

Asociación de Protección, Gestión y Fomento de la Producción Agropecuaria de la Huetar Norte

Asociación Pro Cuenca Río Jabonal

Asociación Regional Centroamericana para el Agua y el Ambiente (ARCA)

Bloque Verde

Campaña Piña sin Derechos

CoecoCeiba-AT

Colectivo Eco-artístico y de Economía Solidaria

Colectivo de Estudiantes Autónomos El Quilombo, Universidad Nacional

Colectivo Ipís Ecológico

Colectivo Machete

Colectivo Río Urbano

Coordinadora de Lucha Sur Sur

Coordinadora Norte Tierra y Libertad

Ditsö Costa Rica

Diwo Ambientales

Federación para la Conservación de la Naturaleza (FECON)

Frente Ecologista Universitario (FECOU)

Frente Nacional de Sectores Afectados por la Producción Piñera (FRENASAPP)

Fundación para el Desarrollo Sostenible de OSA (FUNDAOSA)

Grupo Acción Golfito

GuanaRed

Huertos Urbanos de Costa Rica

Indignados CR

Molinos Verdes de Moringa

Movimiento Patriótico Juanito Mora

Movimiento Ríos Vivos de Costa Rica

Plataforma de Integración Ciudadana

PROAL-Pacuare

Red Centroamericana de Acción del Agua (FANCA)

Red Costarricense de Agricultura Ecológica (Red CAE)

Red de Coordinación en Biodiversidad

Red de Economía Social Solidaria de Costa Rica

Red de Plantas Medicinales de Costa Rica

Red Internacional de Forestería Análoga

UNOVIDA

¡Ya Basta!

Enviado por Presidencia FECON.

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Taller Salud y Alimentación Animal

Publicado el 19/11/2015. Publicado en Comunidad.

Este próximo sábado 21 de noviembre de 8:30 a.m. a 3:00 p.m. se estará llevando a cabo el taller práctico cobre salud y alimentación animal.

Dicha actividad se realizará en la Finca Agroecológica El Encanto San Juan de Dios; los organizadores del evento estarán esperando a los asistentes en el cruce de Platanillo San Juan a las 7:45 a.m. para facilitar la llegada a la finca.

El costo del taller es de 12 mil colones.

El instructor del taller es el Ingeniero Eduardo Agüero, profesor del Centro de Agricultura Orgánica del INA y el Etnobotánico Agustín Contreras.

Se prepararan concentrados naturales para rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos), cerdos y gallinas; además se contará con medicina natural para problemas de parásitos, hongos, garrapatas.

Se sugiere traer ropa de trabajo, estacas de plantas y semillas para intercambiar.

Enviado a SURCOS Digital por La Buena Vida Proyecto.

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VII Feria de salud humana y animal

Publicado el 11/02/2015. Publicado en Derechos.

Por sétimo año consecutivo, la Facultad de Ciencias de la Salud y la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional (EMV-UNA) participarán en la sétima edición de la Feria de la Salud Humana y Animal 2015: “Salud, Calidad de Vida y Tecnología”, los días 14 y 15 de marzo del 2015, en las instalaciones del campus Benjamín Núñez de la UNA, ubicado en Lagunilla de Heredia, 2 km al oeste de Jardines del Recuerdo.

Dada la alta demanda de exámenes realizados a las mascotas en años anteriores, la Escuela de Medicina Veterinaria invita a los interesados, para que desde ya, reserven su espacio para los diferentes exámenes clínicos que se ofrecerán, tanto el sábado 14, como el domingo 15 de marzo. Para ello podrán comunicarse a los teléfonos (2562-4505/8849-2118) con la Dra. Nancy Astorga, en horario de oficina de 8:00 am a 5:00 pm, de lunes a viernes.

Programación de la Feria Animal

Sábado, 14 de marzo del 2015. De 9:00 am a 4:00 pm

Domingo, 15 de marzo del 2015. De 9:00 am a 3:00 pm

Gratuitos

Valoración física animal (perros y gatos).

Puestos informativos sobre enfermedades de los animales.

Canicross: Carrera de campo traviesa, mascotas, niños y adultos corren juntos hasta la meta.

Charlas educativas: “Las mascotas geriátricas y los cuidados básicos de las mascotas”.

A precios de feria

Utrasonidos abdominales con referencia médica o que se considere posterior a la valoración física. Costo ¢12.000.

Análisis clínico: Hemograma completo. Químicas: encimas hepáticas y pruebas renales con referencia médica. Cupo máximo 25 exámenes de sangre. ¢3.000 c/u.

Examen de heces (directo y flotación). ¢3.000 c/u.

Raspado de la piel para octoparásitos. ¢3.000 c/u.

***Para mayor información con: Dra. Nancy Astorga. (2562-4505/8849-2118) o con la Oficina de Comunicación de la UNA (2277-3464-8706-1968).

*Imagen tomada de http://www.campus.una.ac.cr/ediciones/2013/junio/2013junio_pag16b.html

Enviado a SURCOS Digital por UNA Comunicación.

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Castraciones ANPA Costa Rica

Publicado el 10/02/2015. Publicado en Derechos.

A continuación se adjunta el calendario para castraciones que realiza durante el mes de febrero ANPA Costa Rica:

Agenda Castraciones ANPA

Es importante tomar en cuenta las siguientes recomendaciones para el cuidado de su mascota durante los ocho días posteriores a la cirugía:

1-Acueste al animal estirado en un lugar cerrado, tranquilo oscuro y protegido del aire, del frío la lluvia y el sol, y esté pendiente de él.

2- Al despertar de la anestesia, cuide que no camine mucho, no puede saltar ni jugar con nadie, ni subir a lugares altos.

3- Esperar al menos 12 horas después de la castración para darle de comer a su mascota. Puede darle agua 6 horas después cuidando que no se le vaya la cabeza dentro del recipiente, permanezca pendiente de él.

4- La herida sanara por sí sola, y los hilos se caerán, por eso es de suma importancia que su mascota no se chupe la herida, para que no se le infecte y se abra, usted debe comprar, conseguir o fabricar el collar Isabelino que ayudara a prevenir que su mascota se lastime.

5- El despertar de la anestesia en algunas ocasiones provoca tembladera, quejidos y/o malestar, no se preocupe es una reacción normal de la anestesia saliendo del cuerpo.

6- Si nota que el animal esta decaído, suminístrele el antibiótico recomendado durante la campaña por el médico veterinario.

7- Si luego de la cirugía existe un sangrando vaginal, comuníquese de inmediato con el médico veterinario de la campaña o con ANPA.

8-Si usted castró una hembra estando en celo, tenga especial cuidado los siguientes 10 días, luego de la cirugía, la perra no debe estar cerca de otros machos pues el olor no desaparece de inmediato y podrían montarla y herirla internamente de forma mortal, luego de este celo la hembra nunca volverá a entrar en celo ni a sangrar ni a emitir olores.

Para enterarse más sobre la campaña publicitaria que realiza ANPA “Pongámosle fin a la sobrepoblación”, ingrese en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=j_X_uXUQcSo

Se recuerda además que puede sintonizar el programa “Bienestar Animal” por radio: 870AM de la UCR, todos los viernes, de 11.00 a.m. a 12.00m.d. (www.radios.ucr.ac.cr); y por TV Canal 54, todos los viernes, de 3.00 p.m. a 4.00p.m. (www.radiocr.net).

Enviado a SURCOS Digital por Yiski.

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