Autor: María José Ferlini Cartín

Trayectoria de la Asociación Cultural El Guapinol

Escrito en 06/03/2019. Publicado en Comunidad.

El Premio Nacional en Gestión y Promoción Cultural 2018, fue ganado por la Asociación Cultural El Guapinol. Este premio es un reconocimiento a la trayectoria de una organización comunal dedicada a promocionar la cultura.

Muchas personas, artistas, gestores y trabajadores de la cultura y alianzas con otras organizaciones, han nutrido el quehacer de la Asociación Cultural El Guapinol. Veamos la trayectoria de esta Asociación.

Programas:

Programa de Sensibilización

Se llevan a cabo en los centros educativos públicos de Belén, desde el inicio, hace 25 años, en los tres distritos a niveles de preescolar, primaria y secundaria: talleres de teatro, danza (folclor, baile popular) expresión corporal, movimiento creativo, teatro, creación literaria y mucho más.

Programa CON Adultos Mayores

Fue creado en el 2007, con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de la población adulta mayor. Se cuenta con cinco agrupaciones en los tres distritos del cantón de Belén y se imparten talleres de teatro, danza, canto, manualidades, memoria histórica, prácticas del buen vivir y motivación.

Imagen tomada de la página www.elguapinol.jimdo.com

Cofundadores del Festival Internacional de Poesía

Hasta la fecha cuentan con 18 ediciones realizadas, logrando poner en contacto a la población belemita con las letras de importantes poetas internacionales.

Se realizan diversas actividades como lo son los talleres literarios, conversatorios con adultos mayores y organizaciones de mujeres, recitales de poesía y las presentaciones de libros de poetas nacionales e internacionales.

Festival Fabián Dobles

Instaurado en el año 2008 con el objetivo de valorar y reconocer la persona y la obra literaria del gran escritor nacional don Fabián Dobles Rodríguez, hijo ilustre del cantón de Belén.

Fue el eje temático de trabajo para el 2017 y parte del 2018 en conversatorios, montajes de teatro, cuenta cuentos, presentaciones de libros, festival de copleros, poesía, música, folklor y canto.

Reconocimiento a Personas y Agrupaciones

Este programa se realiza para brindar reconocimiento a personalidades y organizaciones de la comunidad que han contribuido al desarrollo el cantón de Belén, en diversos campos tales como cultura, deporte, educación, salud, comunal, entre otros.

Programa de Apoyo a los Creadores

Este programa se ha mantenido a lo largo de 25 años desde el origen de la Asociación con innumerables acciones. Un ejemplo de apoyo a creadores es el espacio de Pintemos con Guillermo Delgado.

Actividades y Taller Literario

Este programa viene gestándose desde el nacimiento de la Asociación, a través de innumerables actividades literarias. El taller como tal, se formaliza a partir del 2001, hace 18 años. El nivel de actividad ha sido irregular pero el interés por la literatura se mantiene con las actividades y con los talleres, además de las presentaciones de libros.

Programa de Formación:

Se estable a solicitud de la Municipalidad de Belén y es el más reciente de los programas.

Consta de formación integral; desarrollo de capacidades; sensibilización hacia lo artístico-cultural y el ambiente; producción de manifestaciones culturales; rescate de valores y la valorización de nuestro patrimonio generando individuos más comprometidos.

Enviado por María Lorena Vargas Víquez.

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UCR: Estudiantes usan sus capacidades para impulsar el empoderamiento de las mujeres turrialbeñas

Escrito en 05/03/2019. Publicado en Derechos.

Daniela Muñoz Solano

Periodista Vicerrectoría de Acción Social

El proyecto facilita espacios de aprendizaje de distintas disciplinas y saberes, que se aprovechan para reflexionar sobre temas de género. Foto cortesía del proyecto.

Una clase de inglés, un taller de hidroponía o una clase de cardio baile puede ser el espacio perfecto para fomentar el empoderamiento femenino, y así lo demuestra el proyecto TC- 672 “Empodero: Experiencias que posibiliten empoderamiento, dirigidas a mujeres trabajadoras del hogar de la comunidad de Nochebuena ubicada en el distrito de Turrialba».

En este proyecto, estudiantes universitarios de todas las carreras que se imparten en la Sede del Atlántico de la Universidad de Costa Rica (UCR), ofrecen cursos y talleres con distintas temáticas a las mujeres de la comunidad, con el fin de facilitar espacios de reunión, de construcción colectiva y de empoderamiento, al tiempo que en clase o en charlas se abordan problemáticas como estereotipos de género, autoestima, violencia, conciencia corporal y liderazgo femenino.

“Si convocamos a las mujeres a charlas sobre estos temas, no van, pero a un curso de computación o de inglés, sí van y allí aprovechamos para trabajar estos otros temas que son fundamentales”, cuenta Blanca Luz Sojo, coordinadora del proyecto.

Ana Graciel Ortiz, estudiante de inglés y enseñanza de la música, da clases de inglés básico en Las Colinas, una comunidad de reciente fundación. La estudiante se empeña en dar al grupo de mujeres, no solamente nociones básicas del idioma, sino que aborda durante la clase temas como trabajo doméstico, salud, nutrición y autocuidado.

Espacios para ejercitarse son parte importante del proyecto pues construyen relaciones entre las mujeres y promueven autocuido. Foto cortesía del proyecto.

“A veces ellas sienten que solo estan en casa haciendo nada, aunque están trabajando en casa y cuidando a los hijos que es super importante, ahí en clases nos ponemos a hablar del valor del cuido, de educar niños, de limpiar la casa no sólo para sí mismas, sino para otras personas, de que estudiar o trabajar fuera es importante, pero ser ama de casa no es “no hacer nada”, metemos esos temas transversales durante la clase para que abran la perspectiva a lo valiosas que son y lo mucho que aportan a sus familias y a la sociedad”, cuenta la estudiante.

Viviana Fallas es estudiante del curso de inglés y asiste al de cardio baile (que también imparte el proyecto), es ama de casa, madre de tres y estudiante de informática educativa en la UNED. Según dice, los cursos que ha recibido son excelentes porque todos los días aprende algo nuevo “ya sea para ponerlo en práctica ayudándole a los hijos o en el estudio o más adelante en el trabajo”.

Otra de las beneficiadas con este proyecto es Melissa Mora, vecina de Los Ángeles. Ella ha llevado cursos de diseño, papel y telas, pintura y acondicionamiento físico. “Gracias a ese curso de pintura me di cuenta que tengo esa habilidad, la semana pasada fui a una reunión de los artesanos de Turrialba y me llamaron el fin de semana para decirme que aceptaban mi arte, entonces ahora soy parte de la asociación y eso gracias a los cursos de Empodero. Me siento muy contenta y como mujer me siento realizada y empoderada con respecto a mis habilidades”, afirma con orgullo.

Las mujeres de comunidad de Las Colinas, en Turrialba, participan en diversos cursos que organiza el TCU. Foto: Daniela Muñoz

Doña Gerardina Dittel, vive en Las Brisas en Nochebuena desde hace más de 30 años. Es ama de casa, mamá de 4, abuela de 12 y bisabuela de 4. Relata que asistió el curso de hidroponía y ahora asiste al de inglés, al de manualidades a partir de material de desecho y al de cardio baile. “Los cursos son muy buenos y me sirven para no estar solo en la casa. Yo vengo y me desentiendo un rato de la casa y aprendo, además estoy haciendo algo por mi salud”.

Lorena Gutiérrez es de Barrio Los Ángeles y cuenta que no sabe leer ni escribir, pero que “se las ingenia” y aprovecha los espacios al máximo. Terminó el curso de computación, dos cursos de pintura, otro de manualidades y ahora está aprendiendo primeros auxilios. “A mí me gusta mucho, porque como nunca fui a la escuela, mi mayor logro es apearme del bus y que me vean entrar a la universidad. Ni qué decir cuando he recibido un diploma, aunque no sepa leer ni escribir, yo puedo y por eso aquí estoy”.

Información generada desde la Vicerrectoría de Acción Social.

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UCR: Comunidades aledañas a la cuenca del río Barranca buscan soluciones a sus problemas ambientales

Escrito en 05/03/2019. Publicado en Madre Tierra.

Alfredo Villalobos Jiménez

Periodista Vicerrectoría de Acción Social

Vecinos de las comunidades Juanito Mora y Manuel Mora, Progreso y los Almendros en Puntarenas participan en la II mesa de diálogo organizada por Acción Social de la Sede del Pacífico de la UCR. Foto. Alejandra Castro Murillo y María José Corrales Mora.

Representantes de las comunidades Juanito Mora y Manuel Mora, Progreso y Los Almendros y funcionarios de instituciones estatales participaron en la II mesa de diálogo “Abordaje integral de la Cuenca baja del río Barranca” organizada por Acción Social de la Sede del Pacífico de la Universidad de Costa Rica (UCR).

Durante la actividad se planteó la problemática que sufren 60 mil habitantes de estas comunidades aledañas al Río Barranca con las aguas negras, explotación de cauces de dominio público, manejo de desechos sólidos, quema de basura, precarios, inseguridad ciudadana, violencia, red vial, sobrepoblación y el acceso limitado a espacios públicos.

Vecinos, vecinas e instituciones públicas realizaron un trabajo grupal y coincidieron en la necesidad de fortalecer una estrategia de intervención integral de la situación con acciones concretas en las poblaciones involucradas e incluir al poblado de La Guaria, San Miguel y Carmen Lira.

Jorge Luis Rodríguez Solano, Presidente de la Asociación de Desarrollo de las comunidades de Juanito Mora y Corazón de Jesús, indicó que “desde hace 3 años se viene trabajando con la UCR la situación de violencia, drogas, contaminación de aguas y desechos sólidos y el acceso a recursos básicos”. Asimismo Ana Yancy Galagarza, Secretaria de la Asociación Desarrollo del Progreso manifestó que es importante un compromiso serio de las instituciones públicas para atacar las aguas contaminadas y capacitaciones a las poblaciones para implementar proyectos productivos.

Sesenta mil habitantes de la Juanito Mora, Manuel Mora, Progreso, La Guaria, San Miguel, Carmen Lira y los Almendros sufren por contaminación de aguas negras, basura e inseguridad ciudadana. Foto. Alejandra Castro Murillo y María José Corrales Mora.

Según Stefanny Forester, coordinadora de la iniciativa “[las personas asistentes] coincidimos que debemos redireccionar recursos, fijar metas comunes para abrir espacios de diálogo y sumar para gestionar actividades integrales que incidan de manera positiva en estas comunidades”.

Parte de los acuerdos adoptados son: dar seguimiento al trabajo interinstitucional e intervenir en temas como contaminación de aguas, inseguridad ciudadana y violencia que tanto los afecta. Además de fortalecer el trabajo conjunto con el Ministerio de Educación Pública (MEP), Municipalidad de Puntarenas, Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Seguridad Pública, Minae, Inamu y la UCR, entre otras instancias.

A partir de proyectos de Acción Social e Investigación, la UCR en la Sede de Pacífico impacta directamente en el quehacer de estas comunidades, mejorando la calidad de vida de sus habitantes.

Durante el trabajo interactivo se crearon cuatro mapas que contienen imágenes con información descriptiva del trabajo en la cuenca baja del Río Barranca. Las personas interesadas en dar aportes pueden acceder la plataforma en línea en este enlace.

Información generada desde la Vicerrectoría de Acción Social, UCR.

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Pepe Mujica propone ruta para Venezuela: pluralismo y elecciones libres

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Derechos.

El expresidente uruguayo José Mujica llama a la ONU y a Europa a comprometerse en la solución política para Venezuela. Propone «elecciones libres con participación de todos» y reconocimiento de que hay «muchas oposiciones» por lo que el pluralismo es la vía para más democracia.

Puede escuchar la propuesta en el video de siete minutos en el siguiente enlace:

https://drive.google.com/file/d/1GerOMVDp7LT_D9SkGQUAqsPtcMd2fFm1/view

Compartido con SURCOS por José Alfredo Pineda Dubón.

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UNA: Inventario de efectos de desastres ayudaría a reducir riesgos

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Madre Tierra.

Trabajo académico de la UNA pone a un clic un recuento de los efectos que han ocurrido en el país desde 1970 hasta el 2018. Este inventario permite el análisis y la representación espacio-temporal de amenazas, vulnerabilidades y riesgos, de manera retrospectiva y prospectiva, para aplicaciones en la gestión de riesgos

Laura Ortiz C./Periodista UNA

Conocer dónde, cuándo y cuáles han sido los daños producidos por desastres en el país, nos permite entender el presente y prever consecuencias para el futuro. Desinventar, es una herramienta conceptual metodológica para la construcción de bases de datos de pérdidas, daños o efectos ocasionados por emergencias o desastres, disponible en Costa Rica desde 1996 y que se alimenta desde el 2011 por el trabajo de búsqueda y análisis de funcionarios del Programa Institucional de Gestión del Riesgo de Desastres de la Vicerrectoría de Extensión de la Universidad Nacional (PIGRD-UNA), coordinado por la académica Alice Brenes.

“Desinventar es un software que se ha desarrollado con la Corporación OSSO de Colombia. Es una herramienta que facilita el análisis y la representación espacio temporal de las amenazas por provincia, cantón, distrito y ahora por comunidad, de manera retrospectiva y prospectiva, para aplicaciones en la gestión de riesgos, desde las actividades de planificación y mitigación hasta la atención y recuperación. Se incluyen eventos hidrometeorológicos, sismos, actividad volcánica sequías y recientemente corrientes de resaca’, explicó Ricardo Orozco, académico del PIGRD-UNA.

Hasta mediados de los 90 no se disponía en América Latina de información sistemática sobre la ocurrencia de desastres cotidianos de pequeño y mediano impacto. En 1994 se construye un marco conceptual y metodológico común por parte de investigadores de la Red de Estudios Sociales en Prevención de Desastres en América Latina (LA RED), que concibe un sistema de adquisición, consulta y despliegue de información sobre desastres. La Corporación OSSO, con su base en Colombia, es la responsable de coordinar Desinventar para América Latina.

¿Cómo se alimenta?

La base de datos, de acuerdo con Orozco, se alimenta de informaciones publicadas en medios de comunicación, informes de la Comisión Nacional de Emergencias, el Instituto Meteorológico Nacional, el sistema 911, Bomberos de Costa Rica, incidentes reportados por el Ministerio de Obras Públicas y Transportes y el Consejo Nacional Vial, datos del Observatorio Vulcanológico y Sismológico de la Universidad Nacional, la Red Sismológica Nacional, municipalidades y el Organismo de Investigación Judicial, entre otros.

A nivel nacional, Desinventar se utiliza para elaborar el Informe del Estado de la Nación, el Informe de Situación de Vivienda y Desarrollo Humano en Costa Rica, Informes Internacionales de la Comisión Nacional de Prevención y Atención de Emergencias y artículos científicos.

También ha sido utilizada para cuantificar y expresar espacialmente los efectos de grandes desastres como el Huracán Mitch en Honduras y Nicaragua (1988), las lluvias torrenciales en el estado de Vargas en Venezuela (1999) el terremoto de Arequipa en el sur de Perú (2001) y los efectos del tsunami de Indonesia sobre varios países de la región (2004).

“El beneficio para el país de contar con esta herramienta, es el de poder tener información histórica de los eventos, así nos podemos dar cuenta de qué provincia o qué comunidad está siendo afectada por un evento, esto nos permitiría hacer planes de gestión municipal”, dijo Orozco.

Durante 5 y 7 de febrero el PIGRD-UNA y la Vicerrectoría de Extensión, organizaron dos talleres con la participación de académicos e investigadores de distintas unidades académicas, centros e institutos, con el objetivo de fomentar la incidencia en la Reducción y Gestión del Riesgo de Desastres y adaptación al Cambio Climático (RRD/GRD/ACC) en poblaciones, sectores y territorios priorizados a partir de la investigación y la extensión universitaria.

El PIGRD-UNA articula recursos, iniciativas y aportes de la Institución desde la reducción y gestión del riesgo de desastre, desde una perspectiva interdisciplinaria y coordinada en beneficio del logro del bienestar de la población y del desarrollo seguro y sostenible de sectores y territorios nacionales.

El acceso a Desinventar es libre y gratuito, solo debe ingresar a www.desinventar.org donde encontrará los datos de Costa Rica y otros países del mundo.

*** Para mayor información comuníquese al 2277-3066.

Enviado por UNA Comunicación.

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Lucha contra negociación del «comercio electrónico» en la OMC

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Derechos.

Urgente: Solicitud de adhesiones de organizaciones

Estimad@s:

Nos encontramos ante una batalla sin precedentes en la lucha contra la desigualdad y la globalización agenciada por las empresas transnacionales: ¡la necesidad urgente de detener el inicio de negociaciones por una OMC 2.0!

Las grandes empresas de tecnología con sede en Estados Unidos son hoy las mayores empresas del mundo. Su poder creciente sobre nuestras comunicaciones, información, medios, elecciones, comercio, transporte, educación, agricultura y más -básicamente todos los aspectos de nuestros empleos, medios de sustento y economías, es cada día más evidente. Ahora están usando sus ganancias monopólicas para intentar transformar fundamentalmente las normas de la economía global para liberalizar por completo todos los aspectos de la economía, que tendrán todos ellos un aspecto digital en el futuro. Su meta es obtener nuevos derechos para operar en los mercados de todo el mundo, imponiendo a la vez restricciones a las medidas de control y la reglamentación de interés público; preservar su poder monopólico y el control de los datos; acceder a una oferta ilimitada de mano de obra a la que se le niegan todos los derechos; y evitar pagar impuestos. Encubren sus intenciones aparentando promover el «comercio electrónico para el desarrollo», pero sus propuestas van más allá del «comercio electrónico» y se contraponen a cualquier desarrollo futuro o prosperidad compartida para l@s trabajadores/as y consumidores/as de todo el mundo.

El 25 de enero de 2019 anunciaron en el Foro Económico Mundial la intención de iniciar negociaciones sobre «comercio electrónico» en la Organización Mundial del Comercio.

Es imprescindible detener esta propuesta de negociaciones. Instamos a vuestras organizaciones a sumarse a la declaración adjunta antes del 27 de marzo de 2019. Enviaremos la carta a los gobiernos, los medios y el público el 1 de abril, fecha en que se llevará a cabo en Ginebra, Suiza, una gran conferencia sobre comercio electrónico.

POR FAVOR manifiesten su respaldo como organizaciones en contra del avasallamiento de la economía mundial por las grandes empresas de tecnología, sumándose aquí https://form.jotform.com/90508616440151 a la declaración a más tardar el 27 de marzo.

Gracias por vuestra adhesión y por vuestros esfuerzos a favor de una economía mundial justa, sustentable y democrática.

Saluda atentamente,

Deborah James

Red Nuestro Mundo No Está En Venta (OWINFS)

Breves antecedentes: En julio de 2016, a solicitud de las grandes empresas de tecnología, Estados Unidos propuso establecer disciplinas sobre el comercio digital (también conocido como comercio electrónico) en la Organización Mundial del Comercio (OMC). Desde entonces, se han circulado decenas de propuestas. El mandato actual en el marco de la OMC es mantener discusiones sobre el comercio electrónico en la OMC, pero no llevar a cabo negociaciones sobre posibles normas vinculantes. Al mismo tiempo, desde el inicio de la Ronda de Doha en 2001, la OMC tiene el mandato de restringir su facultad de limitar el margen de maniobra de los países en desarrollo en materia de políticas para su desarrollo, pero los países desarrollados miembro se han negado a acordar los cambios necesarios. (Además, los países desarrollados también han impedido que prosperen las reformas a las normas agrícolas que vienen exigiendo los países en desarrollo desde hace décadas, ya que limitan la facultad de los países pobres de proporcionar alimentos subsidiados a sus propias poblaciones empobrecidas).

De todas maneras en 2017, la meta de los países ricos en la Conferencia Ministerial de la OMC en Buenos Aires fue dejar de lado para siempre la agenda de desarrollo y en su lugar dar inicio a nuevas negociaciones sobre comercio electrónico en la OMC. Intentan promocionar estas nuevas negociaciones presentando el comercio electrónico como algo bueno para el desarrollo, las mujeres y las micro, pequeñas y medianas empresas (MPYME). Sin embargo, en ese momento, muchos delegados africanos entendieron que las propuestas iban mucho más allá del «comercio electrónico» y que en realidad lo que querían era una liberalización completa de todos los aspectos de la economía digital del futuro.

Los miembros de OWINFS han argumentado que, entre otros problemas fundamentales:

Esta nueva agenda del comercio electrónico consolidaría el control monopólico de las empresas de tecnología de los países desarrollados en sus países y su condición y ventajas como pioneras, particularmente a través del control de los datos;
También anularía el margen de maniobra en materia de políticas de desarrollo para que los países puedan emprender su propia industrialización digital;
Usar el comercio electrónico para desarrollarse es completamente distinto que negociar normas vinculantes que fueron redactadas por los abogados de las empresas de tecnología con sede en Estados Unidos;
Las disciplinas propuestas para la OMC les darían a las multinacionales derechos de acceso al mercado a la vez limitarían el papel del Estado como órgano regulador;
El impacto fiscal negativo sería de inmensas proporciones si se llegasen a aprobar las cinco maneras distintas que las grandes empresas de tecnología se inventaron para evitar tener que pagar impuestos, mientras que las empresas no digitales seguirían estando obligadas a contribuir al fisco;
Los países desarrollados han hecho oídos sordos a las necesidades de los países en desarrollo en lo que hace a cerrar la brecha digital, en materia de infraestructura, acceso a electricidad y banda ancha, mejorar su habilidades, y otros prerrequisitos;
Los países desarrollados querían que se aprobase iniciar las nuevas negociaciones «gratuitamente», sin aceptar ninguno de los reclamos que vienen haciendo los países en desarrollo desde hace décadas a favor de mayores márgenes de maniobra en materia de políticas de desarrollo que conducirían a más empleo, desarrollo y reducción de la pobreza en todo el mundo.

Con mucho apoyo de la sociedad civil, los países en desarrollo, liderados por el Grupo Africano, rechazaron esta táctica de señuelo y sustitución, y se negaron a aprobar nuevas negociaciones en el marco de la OMC sobre comercio electrónico (ahora llamado «comercio digital) en la Conferencia Ministerial de la OMC realizada en Buenos Aires, Argentina, en diciembre de 2017.

La agenda de comercio electrónico sigue su curos en la OMC en la forma de discusiones, no negociaciones. Y los países en desarrollo tienen margen de maniobra para promover el comercio digital mediante empresas nacionales y desarrollar su industrialización digital a través de diversas políticas, requisitos de desempeño, subsidios, incentivos y similares.

Pero las grandes empresas de tecnología y sus defensores en la OMC continúan presionando a favor de esta agenda anti-desarrollo con el propósito de debilitar la resistencia y garantizar que en la próxima Conferencia Ministerial se aprueben sus intenciones. (Lo hacen con apoyo de algunos países en desarrollo para tratar así de minimizar el evidente carácter anti-desarrollo de esta agenda).

En el Foro Económico Mundial de Davos el 25 de enero de 2019, los promotores del comercio electrónico anunciaron su intención de iniciar negociaciones.

Hay mucha investigación disponible realizada por expertos/as de la sociedad civil en www.ourworldisnotforsale.net.

Foto: https://www.alainet.org/es/articulo/192490 (SURCOS recomienda ir a este artículo)

Enviado por Pasalavoz.

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BN: Feria Día Internacional de la Mujer-Limón

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Aportes para el desarrollo, Derechos, Formación.

El Banco Nacional este 8 de marzo, en el marco del Día Internacional de la Mujer, llevará a cabo en Limón la Primera Feria Comercial Gastronómica a las 9 a.m. Mujeres de la provincia, valientes y emprendedoras, mostrarán productos y servicios de la más alta calidad.

Además, habrá charlas, ruedas de negocios, bailes, cuenta cuentos y conciertos para el disfrute de toda la familia (véase agenda inserta).

BN-Feria-Limón-8-de-marzo-Día-Internacional-de-la-Mujer Descarga

Enviado por Violeta Fernández Rodríguez, Banco Nacional.

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UCR: CoopeTarrazú, la inversión en investigaciones que hace la diferencia

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Derechos.

Un convenio marco con la Universidad de Costa Rica ha potenciado por cuatro años la capacidad innovadora de la cooperativa y de la zona en la generación de subproductos del café

Expo Café Tarrazú 2019 mostró la capacidad creativa e innovadora de los productores de café en Costa Rica. Fotografía de Otto Vargas, Presidencia de Costa Rica.

A partir de marzo del 2019, CoopeTarrazú puso a la venta un nuevo producto: la harina de pulpa de café, alta en fibra, proteína y rica en antioxidantes. Una joya para el creciente mercado de bienestar y súper alimentos.

El desarrollo del producto nació de un acompañamiento que realizó el Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, que es parte de un acuerdo marco de cooperación entre la cooperativa y la Universidad, un vínculo que ya suma más de cuatro años y que ha resultado en procesos de investigaciones conjuntas.

Se trata de aportes que según el coordinador de comunicación corporativa y asistente técnico de gerencia de CoopeTarrrazú, Gustavo Elizondo Fallas, son una bola de nieve, porque en general las personas de la comunidad están innovando con barras energéticas y jaleas de pulpa. “La Universidad nos enseñó a innovar”, aseguró.

Aquí se produce pulpa de café secada al sol para crear una infusión de cáscara. “Fénix” es una bebida carbonatada con pulpa de café tostado y café verde. También se produce pulpa deshidratada y molida para alimento de ganado lechero. Este producto, en el que colaboró el CINA de la UCR, logra mejorar la producción y otorga más grasa a la leche.

Harina de pulpa de café, desarrollada en CoopeTarrazú con el apoyo del CITA-UCR.

En total, CoopeTarrazú ha desarrollado 14 productos, el más vendido es las pastillas de café verde que se usa como un activador metabólico y energizante.

Una muestra amplia de ese ambiente creativo se lució durante la Expo Café Tarrazú 2019, que se realizó este 1º, 2 y 3 de marzo, y que presentó –además de café– licores, cosméticos, infusiones y suplementos alimenticios, todos subproductos del grano de oro.

Investigar como solución

Desde el 2014, la cooperativa cuenta con un Centro para el Desarrollo de Alternativas Orgánicas, donde Jimmy Porras Barrantes y Kevin Quesada Sojo trabajan en dos líneas de investigación: el desarrollo de productos para control biológico y en los subderivados de la pulpa del café.

El éxito de la inversión en investigaciones de la cooperativa es evidente e innegable. También, con el apoyo de la UCR, estos jóvenes investigadores graduados del Tecnológico de Costa Rica y de la misma UCR desarrollaron “Fecunda”, productos con cultivos de microorganismos y fertilizantes, que mejoran la raíz del cafeto, aumenta la resistencia de las plantas y la rentabilidad de los productores.

Centro de Desarrollo de Alternativas Orgánicas de CoopeTarrazú. Fotografía de Isaac Umaña Umaña, CoopeTarrazú.

En cuatro años, CoopeTarrazú pasó de producir 1 200 galones de estos fertilizantes biológicos a 12 400. Una muestra de su efectividad.

Ahora trabajan con hongos endófitos para el control de enfermedades e insectos. La calidad de la innovación es sorprendente, pero Jimmy Porras reconoce que son igual un equipo pequeño y que sí necesitan de la vinculación, porque saben muchos aspectos pero no saben cómo ejecutar otros. Actualmente, trabajan entre otras, con la Unidad de Gestión de Unidad de Gestión y Transferencia del Conocimiento para la Innovación (Proinnova-UCR) para pronto tener el nuevo producto a disposición de los asociados.

El rector de la Universidad de Costa Rica, el Dr. Henning Jensen Pennington, explicó que en este momento se logra producir de 30 a 35 fanegas por manzana y eso es una eficiencia productiva muy baja, y que debería estar por encima de las 70 fanegas. Por esto, la Universidad puede hacer el estudio de ese rendimiento con una experiencia piloto con micro lotes y lograr aumentar ese rendimiento.

En ese mismo sentido, el actual decano de la Facultad de Agroalimentarias, Luis Felipe Arauz, explicó que los actuales esfuerzos de la cooperativa por producir compost, con la pulpa de café que antes se desechaba, traerá en corto plazo una mejora en la calidad del suelo.

El rector de la Universidad de Costa Rica, Henning Jensen Pennington; el decano de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Luis Felipe Arauz Cavallini; la directora de la Escuela de Ingeniería de Biosistemas, Marta Montero Calderón; Gustavo Elizondo Fallas, coordinador de comunicación coporativa de CoopeTarrazú; Gloria Meléndez Celis, de la Rectoría y de la Escuela de Agronomía; Kattia Solís Ramírez, subdirectora de la Escuela de Ingeniería de Biosistemas; Jimmy Porras Barrantes y Kevin Quesada Sojo, ambos investigadores del Centro para el Desarrollo de Alternativas Orgánicas de CoopeTarrazú.

¡Treinta mil toneladas de pulpa!

Solo CoopeTarrazú genera cada año unas 30 000 toneladas de pulpa de café, que se convierten en 7 500 metros cúbicos de compost.

El abono se reparte sin costo a los 5 000 asociados de la cooperativa que en un 45% son mujeres. Este producto mejorará la calidad del suelo, y con ello la calidad del grano de café que en el caso de esta cooperativa se vende en un 60% a Estados Unidos.

Las hileras enormes de cáscara se dan vuelta con una maquinaria especial, que supuso una inversión significativa. Tras sumar cerca de 8 semanas de compostaje y vueltas, el abono se empaca y reparte. Se trata de un proceso mejorable en el que Kattia Solís Ramírez, subdirectora de la Escuela de Ingeniería de Biosistemas, es experta. Este mismo semestre, ella y sus estudiantes visitarán el campo.

Con el apoyo técnico se espera que sea posible implementar insumos al proceso de compostaje y mejorarlo, tal vez innovar en bioenergía y bioquímica “algo con más valor energético”.

Gabriela Mayorga López

Periodista, Oficina de Divulgación e Información

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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Asistencia legal profesional y sin costo: la UCR tiene 10 consultorios jurídicos al servicio de quienes más lo necesitan

Escrito en 04/03/2019. Publicado en Derechos.

UCR Presente

Consultorios Jurídicos de la Facultad de Derecho, Sede Rodrigo Facio, 2018. Foto: Laura Rodríguez Rodríguez.

En el 2018 estudiantes de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica atendieron más de 1900 casos y cerraron 666, cada uno una historia humana.

Uno de esos casos es el de una joven, quien fue sustraída a muy temprana edad de su hogar, secuestrada y prostituida; durante el tiempo de aislamiento obligado fue madre. Ella logra escapar y llega a pedir ayuda legal con tres menores de edad, no sabe reconocer cuál es el suyo, sus abusadores y proxenetas, no les permiten el reconocimiento de la maternidad como un elemento adicional para retenerlas.

Como el caso anterior, muchos otros se van resolviendo con el apoyo de 208 horas de práctica profesional que realiza cada estudiante de la Facultad, tiempo con el cual se atienden los 10 Consultorios Jurídicos que opera la Universidad de Costa Rica.

Estos espacios ofrecen servicios legales sin costo a población en condición de vulnerabilidad, se trata de un programa que existe desde finales de los años 60 y que ha acompañado desde entonces el proceso educativo de los profesionales en Derecho, marcándolos con el sello de una formación humanista.

La directora de Consultorios Jurídicos, María José Campos García, comenta que en la mayoría las consultas recibidas atienden temas de familia o filiación (derechos de visita, guarda y crianza de hijos), divorcios, separación judicial reconocimiento de unión de hecho, procesos civiles como desahucios, procesos sucesorios y derechos patrimoniales por citar algunos.

María José Campos García, directora de Consultorios Jurídicos, Facultad de Derechos, Universidad de Costa Rica. Foto: Karla Richmond.

Los usuarios deben considerar que el servicio no atienden temas de derecho penal, tránsito, contenciosos administrativos, ni adopciones, tampoco se ven procesos de insolvencia.

Los Consultorios Jurídicos son una práctica profesional obligatoria para los más de 2000 estudiantes de la Facultad de Derecho, cada uno deberá permanecer un año atendiendo por un total de 208 horas la atención de los mismos.

Se trata de una experiencia que marcará el desempeño profesional de cada nuevo profesional en Derecho con un sello de sensibilidad y humanización en el ejercicio de la disciplina. Sin embargo, esta práctica de momento se limita mucho a los temas consultados que en un 80% son del ámbito del derecho de familia.

“Los Consultorios Jurídicos ofrecen un servicio de calidad, sensible y humanizado”.

Directora de Consultorios Jurídicos, María José Campos García

Consultorios Jurídicos en sede Regional de Occidente, 1993.

Por esa razón, en este 2019 se explora la posibilidad de abrir nuevas oportunidades para la práctica profesional en otras ramas del derecho.

Así operan los Consultorios Jurídicos

Los Consultores Jurídicos de la Universidad de Costa Rica, trabajan amparados en una Ley de consultorios Nº 4775 del 21 junio de 1971, y sus posteriores reformas.

Aunque en la tarea del Estado de ofrecer justicia pronta y cumplida, los consultorios son un actor secundario, estos sí gozan de la calidad técnica necesaria para poder llevar y cerrar procesos, aportando una colaboración significativa al Estado y sobre todo a los usuarios.

En la actualidad trabajan en ello, un total de 150 estudiantes avanzados de la carrera de Derecho, divididos en grupos de entre 8 y 16, docentes y 10 abogados, que se encargan de asumir la representación legal o el patrocinio letrado de cada usuario que pida el servicio.

Cada grupo de estudiantes estará vinculado a la atención de Consultorios Jurídicos durante un año completo, un proceso que se validará como su práctica profesional y en el cual además de atender a los usuarios, deberán cumplir horas de teoría, de audiencia y evaluaciones.

En la actualidad la Facultad de Derecho mantiene una población activa de 2.131 estudiantes, todos ellos en algún momento tendrán el contacto con la realidad de los Consultorios Jurídicos.

Información para el usuario

En la actualidad la UCR opera en total 10 Consultorios Jurídicos, los cuales atienden únicamente de forma presencial. La ubicación y los horarios de atención de cada uno de los consultorios la puede consultar en el siguiente: CONSULTE: Ubicación y horarios de Consultorios Jurídicos

El Consultorio Jurídico dirigido a servir a Personas Adultas Mayores sí ofrece servicio de atención vía telefónica a través de las líneas: 2511-1576 y 2511-1577

Gabriela Mayorga López

Periodista, Oficina de Divulgación e Información.

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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