Microcápsula sobre racismo y alimentación
El proyecto de Trabajo Comunal Universitario TC-765 Semillero Estudiantil para la Acción contra el Racismo de la UCR comparte la primera parte de la microcápsula sobre racismo y alimentación, elaborada…
Archivo de la etiqueta: alimentación
UCR, Voz experta: Es urgente realizar esfuerzos en pro de la defensa y garantía del derecho humano a la alimentación
16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación “No dejar a nadie atrás” es el lema escogido para celebrar el Día Mundial de la Alimentación este 16 de octubre 2022. Se hace…
Programa Saber Vivir: “Racismo y Alimentación”
El pasado jueves 16 de junio, en el Programa Saber Vivir, de la Radio 870 UCR, se abordó el tema de la relación entre el racismo y el derecho humano…
Alimentación en Argentina: Entre los derechos y los negocios
En esta publicación del 2021, de los autores Fernando Frank y Marcos Filardi, se tratan los temas alimenticios como problema político en Argentina. Relatan cómo el sector agronómico funciona en…
10 de febrero: Día Mundial de las Legumbres
En cada semilla de frijol o de otra leguminosa, hay un tesoro de nutrición y salud, compuesto por proteínas, minerales, vitaminas, fibra, prebióticos y cantidad de antioxidantes, constituyéndose así en…
Mercados locales y su contribución a los sistemas alimentarios sustentables
La Red de Economía Social Solidaria (RedESS), la Comisión Interinstitucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y la Escuela de Nutrición UCR, estarán realizando el primer Conversatorio de Intercambio de…
Programa Semillas y Saberes
El jueves 8 de julio en Semillas y Saberes se conversó sobre la experiencia de la Asociación Agro Orgánica Guanacasteca y su papel en la producción de los alimentos que…
Programa semillas y saberes
Se invita al programa semillas y saberes con el tema “El suelo como base de nuestra alimentación: experiencia de la Asociación Agro-Orgánica Guanacasteca” Se contará con la participación de: Irene…
Panel: Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en Costa Rica
La Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en conjunto con la Escuela de Nutrición realizó el panel: Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en Costa Rica. La actividad se…
El “estallido chileno” y agricultura sustentable
La Fundación Friedrich Ebert Chile invita a distintas actividades organizadas durante estas semanas. Este 28 de abril se presentó el documental “El estallido chileno” que retrata la situación vivida a…