Programa Semillas y Saberes
El jueves 8 de julio en Semillas y Saberes se conversó sobre la experiencia de la Asociación Agro Orgánica Guanacasteca y su papel en la producción de los alimentos que…
Archivo de la etiqueta: alimentación
Programa semillas y saberes
Se invita al programa semillas y saberes con el tema “El suelo como base de nuestra alimentación: experiencia de la Asociación Agro-Orgánica Guanacasteca” Se contará con la participación de: Irene…
Panel: Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en Costa Rica
La Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en conjunto con la Escuela de Nutrición realizó el panel: Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en Costa Rica. La actividad se…
El “estallido chileno” y agricultura sustentable
La Fundación Friedrich Ebert Chile invita a distintas actividades organizadas durante estas semanas. Este 28 de abril se presentó el documental “El estallido chileno” que retrata la situación vivida a…
Orígenes del Día Internacional de la Lucha Campesina
Jorge Luis Hernández Cascante Hoy es 17 de abril. Hoy, pero en 1996 estábamos reunidos en Tlascala México en la primera asamblea de Vía Campesina (después de nuestra institución como…
¿Cómo comemos frijoles en Costa Rica?
La Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (UCR) está realizando un estudio sobre el consumo de frijoles en la población de Costa Rica. Adicionalmente, en el transcurso…
Jornada de reflexión: “El suelo y el derecho humano a la alimentación”
La Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad de Costa Rica (Cisan-UCR) invita a la sétima jornada de reflexión acerca del tema “El suelo y el derecho…
José Mujica: Recuperar y transformar los sistemas agroalimentarios de América Latina post covid-19
Discurso del Expresidente José Mujica en el Seminario ¿Cómo recuperar y transformar los Sistemas Agroalimentarios de América Latina post covid-19?, organizado por la FAO * En nuestra América Latina, la…
UCR Presente: El maíz criollo resiste gracias al esfuerzo de los campesinos
De la mano de los pequeños agricultores y agricultoras, la UCR, UNA y TEC efectúan una sinergia para conservar el maíz criollo costarricense El maíz tiene más de 5 600…
UCR: ¿Cómo alimentar a 10 billones de personas en el 2050 sin destruir el planeta en el intento?
Pam Coleman: ”Muchos de los procesos agrícolas y los procesos alimentarios que utilizamos tienen un impacto dañino en el medio ambiente, por lo que debemos descubrir cómo alimentar a todos…