El proyecto de Trabajo Comunal Universitario TC-765 Semillero Estudiantil para la Acción contra el Racismo de la UCR comparte la primera parte de la microcápsula sobre racismo y alimentación, elaborada con el material presentado en el programa de radio Saber Vivir 870 AM UCR 2022.
Créditos de las comentaristas del programa de radio Saber Vivir 870 AM: «Conversando sobre racismo y alimentación»:
- Rebeca Gu Navarro, politóloga, docente y coordinadora de proyectos de acción social en la UCR.
- Romano González Arce, Licenciado en Nutrición y Máster en Antropología de la UCR.
Créditos del video, estudiantes del TCU:
- Luis Alejandro Fernández Bonilla
- José Ignacio Ampiee Mata
- Miriana Lucía Guerrero Dinarte
- María Fernanda Hidalgo Quirós
- Abigail Zepeda Castillo