Vivimos momentos históricos de retroceso en varios campos, entre ellos los sociales. La contrarreforma neoliberal pasa de lo económico a lo social y a los derechos humanos, retroceso más acentuado en unos países que en otros. En Costa Rica lo sentimos en la administración fenecida de Alvarado contra los derechos laborales y los intentos por desfinanciar la CCSS, para citar dos ejemplos. Pero continuará.
En EEUU se filtró el borrador de la sentencia de la Corte Suprema de Justicia que muestra una mayoría de 5 jueces, ultraconservadores, 3 de ellos nombrados por Trump, están a favor de revocar el derecho al aborto. Si el borrador se hiciera realidad cada uno de los Estados que conformar los EEUU tendrían libertad para decidir sobre los derechos reproductivos de las mujeres.
De esta forma se pondría fin a un derecho adquirido por las mujeres hace casi 50 años. La reacción del movimiento feminista ha sido enérgica contra la noticia ya que, según ellas, se obliga a las mujeres tener hijos contra su voluntad y bajo cualquier circunstancia, incluso es casos de incesto, violación o peligro para la vida de la madre. Sin embargo, según parece, la votación ya fue realizada en el mes de febrero pasado. Esto significaría la desaparición inmediata del derecho en 23 de los 50 estados.
Se recuerda que la eliminación de un derecho (asunto que ha sido históricamente casi único) se da en el país más rico del mundo pero con la mayor tasa de mortalidad materna del planeta según la OMS, sin acceso gratuito a la atención médica, que no tiene permisos por maternidad y no subvencionada las guarderías.
Lo que la gente se pregunta es ¿qué sigue? ¿La eliminación del matrimonio igualitario, la eliminación del estudio de género en las escuelas y colegios, el dominio de la cultura por lo religioso?
Es claro que todo avance en los derechos de las personas históricamente más desprotegidas, segregadas o discriminadas, como el caso de las mujeres y trabajadores, produce una reacción de las fuerzas más retrográdas y conservadoras. Los avances en los derechos humanos siempre están sometidos a los vaivenes de la política. Por eso es indispensable estar al lado de las fuerzas que aseguran ese progreso.
El movimiento feminista y, en general, el movimiento popular debe poner las barbas en remojo, cuando se avecina un nuevo gobierno de un Presidente que precisamente no se ha caracterizado por ser un gran defensor de los derechos de las mujeres y de las trabajadoras y trabajadores.
En los servicios de alimentación de la UCR se ofrecen diferentes opciones de platos balanceados con refresco y fruta incluidos.
Consumo consciente
Lo servicios de alimentación de la UCR se caracterizan por su compromiso con el ambiente y la salud de la Comunidad Universitaria
Las sodas y cafeterías de la Universidad de Costa Rica (UCR) ofrecen una alimentación saludable, a precios accesibles y comprometida con la sostenibilidad ambiental. Allí, estudiantes y clientes en general pueden disfrutar de platillos balanceados típicos de la población costarricense en un ambiente relajado.
Mediante el uso de materia prima de calidad para la elaboración de cada platillo y proveedores seguros, estos servicios de alimentación procuran brindar una excelente comida, basada no solo en una adecuada nutrición para la Comunidad Universitaria, sino también que esa alimentación sea sostenible desde el origen de los ingredientes hasta la disposición de los residuos.
Por ejemplo, en estos establecimientos no se sirve carne de tiburón, no se entregan pajillas plásticas, y desde el 2018, no se utilizan empaques de plástico o estereofón, en aplicación de la directriz institucional contra el plástico de un solo uso. También hay recipientes adecuados para que las personas usuarias puedan separar los residuos valorizables, los orgánicos y los ordinarios.
Además, en este 2022 se está iniciando con capacitaciones en el tema de disminución de pérdida y desperdicio de alimentos y se iniciará con la inclusión de platillos tradicionales de cada zona como por ejemplo, el rice and beans en Limón, las rosquillas en Guanacaste y el chifrijo saludable en San José, según informó la Mg. Marcela Peña Vásquez, nutricionista de la Sección de Servicios Contratados de la Oficina de Servicios Generales (OSG).
Para conocer los horarios específicos, así como los combos disponibles de cada día, los precios y las ubicaciones de las diferentes sodas y cafeterías pueden consultar el sitio web: https://soda.ucr.ac.cr y la aplicación móvil SODA UCR. Lea la nota completa AQUI.
Capacitación y concientización
La Sección de Servicios Contratados de la Oficina de Servicios Generales (OSG) es el ente encargado de emitir y verificar el cumplimiento los lineamientos que garantizan la calidad de cada servicio, en armonía con las políticas institucionales, tanto en la sede central como en las sedes regionales.
Además, al iniciar cada año, realizan capacitaciones a los concesionarios y el personal de las sodas para que estén informados sobre los diferentes aspectos que conforman una alimentación saludable y sostenible bajo la visión y compromiso de sostenibilidad ambiental de la institución. Algunos de los temas que se tratarán este año son: pérdida y desperdicio de alimentos, rechazo a la compra de tiburón, platillo vegetariano y platos típicos de cada zona.
“Nosotros consideramos que formar una cultura es mejor antes que dar solo una directriz, precisamente para que ellos hagan conciencia. Para nosotros no es posible estar en los 23 servicios de alimentación a la vez, pero si ellos tienen conciencia nos es más fácil el control y el monitoreo” detalló la nutricionista Mg. Marcela Peña Vásquez, encargada de capacitar a los concesionarios en estos temas.
La Ing. Gerlin Salazar Vargas, gestora de la Unidad de Gestión Ambiental, destacó el compromiso de estos proveedores de servicios en la eliminación de plástico de un solo uso, la separación de residuos en las cafeterías, el manejo adecuado de residuos y la incorporación de sustancias de limpieza biodegradables en sus instalaciones.
“Los centros de alimentación siempre han mostrado una conciencia ambiental y un alto compromiso con estos temas incorporándolos en su negocio principal, que es atender las necesidades de alimentación y nutrición de la Comunidad Universitaria. Ellos siempre muestran una gran anuencia a incluir las políticas ambientales que la institución establece y que están incluidos en los carteles de licitación” señaló Salazar.
La comida tradicional costarricense es la estrella en los servicios de alimentación universitarios.
Rechazan la venta y consumo de tiburón
En los servicios de alimentación también se refleja el compromiso de la UCR con la protección de las especies en peligro de extinción como los tiburones. Atendiendo la preocupación de algunos estudiantes, en el 2020 el Consejo Universitario emitió un acuerdo para prohibir la compra, venta y consumo de tiburón en los servicios de alimentación, además de regular el consumo del tiburón en las concesiones vigentes y excluirla de las futuras.
Como respuesta a este acuerdo, la Sección de Servicios Contratados de la OSG aclaró que ha dado seguimiento a este tema desde años anteriores, y ninguno de los concesionarios (as) ha evidenciado que se compre tiburón como materia prima para las preparaciones. No obstante, se reforzaron las medidas para evitar que este producto llegue a sus establecimientos.
En octubre de 2021 dicha sección envió el oficio OSG-SGSC-661-2021 dirigido a las personas concesionarias donde se les recuerda que es necesario continuar con el rechazo hacia la compra de dichas especies en los servicios de alimentación. Además, este tema se incluye en las nuevas licitaciones, y se incentiva vehementemente a los actuales contratos a evitar el uso y venta de tiburón en los nuevos pliegos cartelarios, según aclaró la MBA. Rosibel González Cordero, Jefa de la Sección de Servicios Contratados.
Otra herramienta que se utilizará para la regulación de las cláusulas cartelarias, son las constantes supervisiones que se hacen desde la Sección, por lo que serán un medio para garantizar el rechazo de tiburón como materia prima.
La máster Marcela Peña Vásquez comentó que a los concesionarios de las sodas se les solicita una lista de proveedores, se les revisa la materia prima que compran y se les pide un manual de especificaciones técnicas de materias primas donde se establecen las características de los productos que se compran.
Particularmente, en el caso del pescado, Peña asegura que se utilizan proveedores de confianza como Mayca, Belca, Mariscos Jerusalem o Pricemart, los cuales ofrecen los productos del mar empacados al vacío y etiquetados. Esto permite trazar el origen del pescado que se compra y se sirve en las sodas. Las especies que se utilizan en diferentes preparaciones son: tilapia y pez vela.
En caso de consultas sobre este tema pueden comunicarse con la Máster. Marcela Peña Vásquez, nutricionista de la Sección al correo: marcela.penavasquez@ucr.ac.cr o al teléfono: 25116806.
Servicios alimentación de la UCR habilitados:
Facultad de Farmacia
Facultad de Educación
Facultad de Derecho, Edificio de Aulas,
Cafetería de la Facultad de Letras,
Cafetería de la Facultad de la Escuela de Artes Plásticas,
Facultad de Ciencias Sociales
Facultad de Ingeniería
Facultad de Ciencias Agroalimentarias (solo para llevar).
Sede de Occidente
Sede del Caribe
Sede del Atlántico
Sede del Pacífico (sólo para llevar)
Sede de Guanacaste en Liberia (reubicado temporalmente en el área del Rancho-Instalaciones deportivas).
Katzy O`neal Coto Periodista, Oficina de Divulgación e Información, UCR
Preocupa la interrupción y entorpecimiento del ejercicio democrático en Colombia
El candidato colombiano a la presidencia, Gustavo Petro, ha sido sujeto de amenazas que atentan contra su vida y que han interrumpido actividades de la campaña democrática. Esto ocurre en medio de diversos actos delictivos en Colombia, el país más letal para activistas ambientales según la ONG Global Witness.
El Frente Amplio hace un llamado a condenar estos actos delictivos y a fortalecer el proceso democrático.
A.N.A solicita a la ministra designada escuchar primero a los productores nacionales.
Los representantes de la Alianza Nacional Agropecuaria, conocida por su acrónimo como A.N.A manifestaron descontento y molestia por las declaraciones emitidas por la Ministra de Agricultura y Ganadería designada, la Sra. Laura Bonilla Coto, respecto al tema del caso del aguacate.
“Las declaraciones de la Ministra de Agricultura designada resultan muy prematuras y precipitadas siendo ella la Rectora del Agro. Nos desconcierta que entrando [a su mandato] su primer acto sea ofrecerles disculpas a los productores mexicanos sin haber escuchado a los nuestros. Ella debería analizar más fríamente con su nuevo sombrero y dejar atrás los que tuvo. El problema de la enfermedad no se ha resuelto”, indicó Guido Vargas, Secretario General de la UPANACIONAL.
Por su parte, Rigoberto Vega, Presidente de la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria, manifestó que “la señora Ministra designada debería analizar en frío con su equipo técnico la resolución del Panel. En nuestra lectura hay margen técnico y jurídico para ajustar las medidas adoptadas a la normativa internacional para que estas no resulten discriminatorias y para que los estudios sean mejorados. En un tema como este resulta imperativo actuar con mesura. Ella es nuestra Jerarca, la queremos y necesitamos de nuestro lado, de los productores nacionales, como creemos debe ocurrir. Su primer paso debe ser analizar bien el tema con el Servicio Fitosanitario del Estado”.
Los representantes de A.N.A solicitan al Gobierno de la República que realice una defensa efectiva en la aplicación de las medidas fitosanitarias y zoosanitarias, las cuáles son instrumentos adaptados con fundamento técnico y agronómico, aceptadas por la Organización Mundial del Comercio, con la finalidad de tutelar a un sector productivo del ingreso de una plaga o enfermedad, como en este caso la Mancha de Sol, la cual quede arrasar con la producción nacional, es decir no es un “proteccionismo” como algunas personas lo han catalogado.
“Actualmente no está cerrada la importación de aguacate HAss proveniente de México, lo que pasa es que los importadores deben cumplir varios requisitos fitosanitarios que estableció el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), para que se autorice el ingreso de este producto al territorio nacional, si lo que quieren es que el producto ingrese sin ningún control es otro tema
Para los integrantes de A.N.A la Ministra entrante no debe demonizar ni satanizar los válidos, legítimos e internacionalmente reconocidos instrumentos de defensa comercial. Convendría que se revise cuáles son los mayores usuarios de tales instrumentos en las estadísticas de la OMC. La defensa comercial es parte integral de los Tratados Internacionales de Comercio.
La Alianza Nacional Agropecuaria agrupa y representa a la Unión de Pequeños y Medianos Productores (UPANACIONAL), la Unión de Productores Independientes de Actividades Varias (UPIAV), y el Frente Agroindustrial Cooperativo (FAC) y la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria (CNAA).
Solo pedimos justicia para Orlando Barrantes, quien lleva más 22 años de ser perseguido por la Fiscalía, teniendo una tercera parte de su vida, defendiéndose de un delito que no cometió, (ya está demostrado que ni siquiera estaba en el lugar de los hechos). Es el más vivo ejemplo de que en Costa Rica, la justicia no es pronta, y mucho menos cumplida…
Durante todo este calvario, ha tenido que enfrentar 7 juicios y el próximo 22 de setiembre del 2022 tendrá que sentarse de nuevo en el banquillo, como cualquier delincuente, en el octavo debate; todo un récord mundial, que bien podrá la Fiscalía inscribirlo en el Libro de los Récord Guinnes.
El récord incluye testigos falsos, sicarios, sentencias mal redactadas, pruebas manoseadas por sus acusadores, errores judiciales y, por supuesto, uno de los procesos más caros de la historia nacional. Ni el caso por el crimen de Parmenio Medina lo puede igualar. Solo los salarios de los fiscales de estos 22 años, jueces, asistentes, custodios y demás gastos de este proceso, se podrían haber financiado los bonos de docenas de viviendas de bien social.
Este caso es toda una vergüenza para el sistema judicial costarricense. Jamás a ningún narcotraficante, violador, o asesino la Fiscalía lo había perseguido con tanta saña, con tanta furia para lograr una condena.
A Barrantes se le esposó, se le paseó en una perrera, se le privó de sus medicamentos, se le privó de su libertad en los peores calabozos, por el simple hecho de ser un luchador social. Por eso quedará para los historiadores investigar, quién o quiénes son los mueven los hilos en la Fiscalía General de la República de Costa Rica y su política de persecución penal.
Barrantes, adulto mayor de 69 años, es un reconocido líder social, desde su juventud ha dedicado toda su vida a defender a los más humildes. Por eso solicitamos al Tribunal de Juicio del Segundo Circuito Judicial de la Zona Atlántica con sede en Guápiles, dictar, al inicio de este debate, la prescripción de la causa, el sobreseimiento definitivo o en el último caso la absolutoria por certeza de nuestro compañero, para que pueda demandar al Estado y a sus acusadores; quienes no les tembló la mano para mentir a la justicia.
Nosotros, dirigentes de todo el país, del Bloque de Vivienda, solicitamos a todos los amantes de la paz, la libertad, la democracia y la justicia, firmar esta petición para que el Tribunal Penal de Guápiles haga valer la consigna de la Corte Suprema de Justicia que expresa que “la justicia debe de ser pronta y cumplida”.
Solo pedimos justicia para nuestro compañero Orlando Barrantes Cartín.
Se le invita a participar el próximo viernes 06 de mayo a las 6:00 p. m. en el programa “Uruguay: Realidad Contemporánea”, organizado por el Colectivo Reflexión-Acción Alternativas.
Se contará con la participación de Javier Ferreira, profesor, militante social y político; Martina Casás, bióloga, estudiante de la Maestría en Ciencias Ambientales de la Universidad de la República (UDELAR) y diputada suplente por el Frente Amplio de Uruguay; Martín Buschiazzo, licenciado en Ciencias Biológicas de la Universidad de la República (UDELAR), profesor de educación media en Ciencias Biológicas del Instituto de Profesores Artigas y magíster en Manejo de Vida Silvestre de la Universidad de Córdoba de Argentina, y Mauro Conti, politólogo.
La actividad forma parte de los programas de Radio 16 Grecia (1590 AM) y se transmitirá por el Facebook Live del Colectivo: facebook.com/AlternativasGrecia
El objetivo de este taller es construir, entre las participantes, con la guía de las facilitadoras, una nueva mirada sobre la salud mental de las mujeres, participativa, integradora e inclusiva.
Les proponemos un ciclo de 4 talleres de 4 horas de duración donde trabajaremos sobre la metáfora de la metamorfosis.
Sesión 1: La crisálida: En esta sesión vamos a trabajar sobre todos los factores que influyen en nuestra autoestima.
Sesión 2: Camino a la transformación: Este día veremos los mandatos de crianza, cómo me he formado como mujer, qué me enseñaron del amor de pareja.
Sesión 3: Luce tus colores: En esta sesión vamos a trabajar en la capacidad de afirmarnos a nosotras mismas.
Sesión 4: Despliega tus alas: Este último día trabajaremos en nosotras mismas con el acompañamiento de otras mujeres en la apertura de nuevos procesos de vida.
COSTO: Estos talleres tienen una inversión de ₡30.000 (treinta mil colones, por sesión). Si paga el paquete completo se le hará un descuento del 10%.
MATERIALES: Todas las sesiones incluyen alimentación y materiales.
HORARIO: Les ofrecemos dos horarios. Sábados de 9 a.m. a 1 p.m. (21 mayo, 04 junio, 18 junio, 02 julio). Miércoles de 5 p.m. a 9 p.m. (25 mayo, 08 junio, 22 junio, 06 julio).
CUPO: 15 personas por cada horario.
LUGAR: Ofident, Barrio Escalante.
CONTACTO: Para consultas, más información o confirmar su espacio al WhatsApp 8441-2757; o bien, al correo mfrojas@ideasingeniosas.com
La Comisión Nacional Ejecutiva del PVP, condena las amenazas y acciones terroristas contra Gustavo Petro, actual miembro del Senado en nuestra hermana República de Colombia y candidato presidencial por el Pacto Histórico.
El Estado está en la obligación de garantizar a Gustavo Petro y a todos los candidatos(as), las condiciones de seguridad que requieren las personas. Las informaciones referidas al grupo paramilitar y criminal “La Cordillera”; no pueden verse con la displicencia de la complicidad. No en vano lo más honesto de este país apostó por firmar los procesos de paz y abrir un nuevo espacio al ejercicio democrático del sufragio.
Cuando los pueblos deciden por el camino de la democracia participativa, se anuncia entonces un mundo mejor para las grandes mayorías. Por eso, como testigos de excepción el PVP condena estos soeces y sucios hechos pues atentan contra los principios más sagrados de los derechos humanos del pueblo colombiano y en particular de los candidatos presidenciales, Gustavo Petro y Francia Márquez.
Contra estas amenazas de muerte, cuyo antecedente está unido al “Bogotazo”, día en el que asesinaron a Jorge Eliécer Gaitán, los organismos internacionales debe pronunciarse, enviar veedores internacionales y garantizar la seguridad a todos y todas la personas que forman parte de este gran proyecto histórico conocido como PACTO HISTÓRICO.
Nuevamente, Luis Almagro y otros representantes, ante este estado crispación política colombiana, vuelven a taparse los ojos y oídos, solo dejan sus fosas nasales para respirar la mugre que los gobiernos de turno les dan a oler.
Citamos en extenso: “Fuentes del círculo cercano del senador Petro revelaron a CAMBIO que desde hace días sabían de posibles ataques y amenazas, pero que al no tener certeza de su posible materialización aún no las habían hecho públicas. En las visitas previas de la campaña a ciudades como Cali y Cartagena, por ejemplo, se solicitó a las autoridades municipales que decreten la alarma naranja por riesgo de atentado. Es decir, que pongan a disposición una ambulancia que guarde sangre del tipo de Petro en caso de que algo ocurra…”
Compartimos el sentimiento de la senadora María José Pizarro, cuando llama la atención a nivel internacional que «la tragedia de las elecciones de 1990 no puede repetirse».
Queremos crear una gran milpa multiétnica y multicolor de solidaridad con Colombia, porque creemos en la paz, la democracia participativa, en la urgencia de un nuevo horizonte, un mejor mañana en la Patria Grande que soñara Bolívar.
Solicitamos el concurso y el apoyo de todos los movimientos sociales, partidos políticos y organizaciones de Derechos Humanos a pronunciarse contra la industria de la muerte, el sicariato y el narcotráfico.
Desde Costa Rica, país que comparte múltiples historias de solidaridad con Colombia, dejamos planteada nuestra protesta contra la policía y el ejército, por su grado de silencio y complicidad en estas acciones. Asimismo, condenamos todo tipo de amenaza, la prepotencia paramilitar y las acciones de sicariato que tienen como objetivo empañar este bello proceso que apunta hacia una Nueva Colombia bajo la conducción del Pacto Histórico.
Colombia requiere de un ambiente electoral sano y seguro.
La entrevista a Diana Borges se da dentro el marco de la “Campaña latinoamericana y caribeña por la democratización de la educación superior y el conocimiento”, bajo el lema de “La educación superior no es mercancía”. La campaña regional se da en camino a la Conferencia Mundial de Educación Superior (WHEC2022), que se celebrará en Barcelona, España, del 18 al 20 de mayo, organizada por la UNESCO; se inició con el propósito de defender la educación superior pública como derecho y acervo de nuestros pueblos.
En la entrevista se le hicieron diversas preguntas a Diana Borges dentro de las cuales están:
¿Qué piensan como organización de estudiantes sobre las posibilidades que pueda brindar o lo que pueda llegar a ocurrir en la Conferencia Mundial de Educación Superior?
A esta pregunta Diana responde que han hecho grandes esfuerzos para que haya una participación democrática de distintas organizaciones para que de esa forma, mediante la conferencia, definir el correcto rumbo que debe seguir la educación superior.
¿Qué trabas están identificando en materia de acceso y permanencia en los estudios a nivel latinoamericano? ¿Qué impacto tienen los procesos de privatización?
A esto responde que una de las principales trabas ha sido el efecto socioeconómico que ha tenido la pandemia ya que muchos jóvenes se han visto obligados a sacrificar su educación para empezar a trabajar y sacar a su familia adelante
¿De qué manera los sistemas públicos deberían responder a esa necesidad de acceso?
Para esta pregunta, Diana indica que una de las prioridades para los sistemas públicos debe ser establecer políticas contundentes para garantizar la inclusión de mujeres o grupos raciales de forma igualitaria en la educación superior.
¿Cuál es la contribución de los docentes, las docentes, les docentes, no solo las mujeres, en garantizar condiciones de mayor igualdad a todo nivel en las universidades?
La contribución es hacer clara la interseccionalidad del tema de la igualdad de género con lo que se menciona en las clases y también no adoptar métodos que puedan oprimir a las mujeres.
Esto es tan solo un breve resumen de algunas de las preguntas que se hicieron en la entrevista, la cual está accesible en el siguiente link: https://www.clacso.org/bianca-borges-oclae/
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