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UCR: ¿Cómo alimentar a 10 billones de personas en el 2050 sin destruir el planeta en el intento?

Escrito en . Publicado en Derechos, Madre Tierra.

Pam Coleman: »Muchos de los procesos agrícolas y los procesos alimentarios que utilizamos tienen un impacto dañino en el medio ambiente, por lo que debemos descubrir cómo alimentar a todos de manera sostenible, es un gran desafío»

Pam Coleman representa al IFT, la organización que agrupa a miembros de las disciplinas relacionadas con la ciencia y la tecnología de los alimentos de más de 95 países y lleva la voz de liderazgo en el desarrollo de alimentos a nivel mundial. Foto: Anel Kenjekeeva.

Garantizar la alimentación de la humanidad y conservar el medio ambiente son dos retos estrechamente relacionados ya que dependemos de ambos elementos para vivir. ¿Esta delicada relación está siendo tomada en cuenta por los equipos de investigación para la innovación de productos alimentarios alrededor del mundo? ¿Qué está haciendo la industria alimentaria al respecto?.

Pam Coleman, presidenta del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de los Estados Unidos (IFT por sus siglas en ingles), con más de 30 años de experiencia en la industria alimentaria como científica, gerente técnica y ejecutiva de negocios respondió a estas preguntas durante el IV Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos CITA-2019, donde impartió la conferencia inaugural “Feeding minds for tomarrow’s world” en la que planteó los principales desafíos que enfrenta este sector y las estrategias que les permitirán alimentar a la población en las próximas décadas.

– ¿Los equipos de investigación en ciencia y tecnología de alimentos están tomando en cuenta la sostenibilidad ambiental a la hora de desarrollar productos nuevos?

Pam Coleman (PC): Es más fácil para las personas que están ingresando a la industria ahora, las personas que están saliendo de la universidad tienen una mayor conciencia de la sostenibilidad y los desafíos que tenemos, por lo que creo que hay una iniciativa en la ciencia de los alimentos para impulsar la sostenibilidad. En los Estados Unidos, trabajo con una joven profesora científica de alimentos y ella me explica: “Enseño ingeniería de alimentos, pero enseño ingeniería de alimentos sustentable”, así que esa es su pasión y su iniciativa. Esa es solo una persona, pero yo veo la ciencia de los alimentos en su conjunto, estamos pensando en el hecho de que tenemos que alimentar a una población muy grande y tenemos que hacerlo sin arruinar nuestro planeta.

– Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aproximadamente 1300 toneladas de alimentos se desperdician cada año. ¿Puede la ciencia de los alimentos ayudar a reducir el desperdicio?

PC: La reducción del desperdicio de alimentos es otro tema en el que estoy viendo más actividad y más entusiasmo. Hay muchos grupos que están trabajando para eliminar los desperdicios en la manufactura de alimentos y están tratando de entender cómo convertir esos desperdicios en un producto o ingrediente que pueda usarse de otra manera. Las compañías emergentes e incluso a las empresas de alimentos establecidas, que observan los desechos que producen, están tratando de encontrar un valor para ellos o una forma en que puedan usarse. Esa es la forma principal en que estamos trabajando en ello.

También sé de otras iniciativas como una aplicación de inteligencia artificial de una pequeña empresa emergente con la que se puede fijar el precio de los alimentos y bajarlo a medida que se acerquen a su caducidad, por lo que si el comprador sabe que va a necesitar un alimento o un ingrediente y lo usará de inmediato, puede pagar un precio más bajo. De esa manera, están motivando a las personas a no desperdiciar, ya que pueden comprar un alimento o ingrediente de menor precio que está muy cerca de la fecha de caducidad.

– La FAO también ha advertido que los consumidores, especialmente en países de ingresos altos, tendrán que reducir su consumo de productos animales en los próximas décadas, ¿Cómo pueden ayudar los científicos de los alimentos a enfrentar este cambio?

PC: Nuestros macro desafíos son inmensos y de largo plazo, afortunadamente hoy existe mucha tecnología, innovación e investigación que nos ayudarán. En la cultura estadounidense amamos nuestra carne y nuestro pollo, pero también estamos muy involucrados en este momento en resolver cómo tener el sabor de la carne en una hamburguesa a partir de proteína vegetal y vemos esto como una fortaleza. Entonces, ya tenemos la oportunidad de dar solución al desafío de la demanda de proteínas de una manera más creativa (tomado de la conferencia “Feeding Minds for tomarrow`s world”).

– El plástico ha sido un aliado para el empaque de los alimentos por décadas pero hoy en día la sociedad exige menos plásticos. ¿El empaquetado se percibe como un nuevo campo de trabajo para los científicos de alimentos?

PC: He estado en la industria alimentaria durante 30 años y he visto un gran enfoque en el empaquetado, pero creo que en el pasado se trataba más de cómo usar el embalaje para alargar la vida útil y reducir los problemas de calidad o seguridad que el producto podría tener. Un ejemplo es el envasado en atmósfera modificada donde se introducen gases en el envase para reducir la oxidación de los alimentos. El envasado siempre ha sido una ciencia muy relacionada con la ciencia de los alimentos, pero creo que estamos cambiando y necesitamos cambiar aún más y hacer que el embalaje sea menos una carga para el medio ambiente.

– Aparte del reto de la sostenibilidad ambiental, ¿Cuáles son los retos más grandes para la ciencia de alimentos hoy en día?

PC: Definitivamente tenemos que alimentar a una gran población que está creciendo más rápidamente, tenemos que alimentarlos con productos que les permitan mantener la salud y mantener pesos saludables. Necesitamos alimentarlos cuando viven en entornos urbanos y es muy difícil llevar alimentos frescos y varios tipos de alimentos a los centros de las ciudades, por lo que tenemos muchos desafíos para responder a todas estas preguntas. Probablemente, la más importante es cómo nuestro sistema alimentario alimentará a todos en el planeta sin arruinar el planeta, porque muchos de los procesos agrícolas y los procesos alimentarios que utilizamos tienen un impacto dañino en el medio ambiente, por lo que debemos descubrir cómo alimentar a todos de manera sostenible, es un gran desafío.

-¿Cuáles son las principales herramientas con las que cuentan para dar respuesta a estos retos?

PC: Contamos con la edición genética que permite trasplantar genes sin tomar el ADN de otro organismo, podemos modificar genes y hacer cultivos más resistentes, para que puedan resistir a virus que los atacan, por ejemplo. Tenemos la presión sobre cómo regular esas tecnologías y cómo los consumidores van a aceptarlas, pero sí vemos la modificación genética como una herramienta que se puede utilizar.

La tecnología “blockchain” (cadena de bloques) es otro avance tecnológico donde los distribuidores y consumidores están utilizando un programa legítimo distribuido, colocado todo dentro de la internet y vemos un gran potencial en esta área. A través de la utilización de la tecnología “blockchain” existe la posibilidad de reducir el desperdicio de alimentos y mejorar su inocuidad y calidad.

Nutrición personalizada es otro tema importante. Por ejemplo, hoy escuché en la Universidad de Costa Rica sobre técnicas de genotipado y proyectos que trabajan con el microbioma tratando de entender si hay posibilidad de que existan dietas que son más adecuadas para algún tipo de personas que para otras. Sabemos que hay gran potencial en esta área de investigación.

Por último, debo mencionar que actualmente la FDA (Food and Drug Administration) en Estados Unidos es capaz de detectar brotes de enfermedades transmitidas por alimentos cuando apenas se han enfermado de 3 a 5 personas y esto en un país de 300 milliones de habitantes es un gran avance, que ha sido posible a través del uso de la secuencia genómica completa y la colaboración con laboratorios clínicos. Este avance brinda la posibilidad de detectar y prevenir estas enfermedades antes de que lleguen a ser más devastadoras. (tomado de la conferencia “Feeding Minds for tomarrow`s world”).

 

Katzy O`neal Coto

Periodista, Oficina de Divulgación e Información

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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De la Cumbre del Clima en Nueva York a la Pre-COP en Costa Rica

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  • Pocos compromisos sustanciales en la Cumbre del Clima

Conferencia de prensa del 27 de setiembre 2019.

(FECON, 27/09/2019) En medio de autobombos y pocos avances, cerró la Cumbre sobre el Clima en Nueva York. Así lo calificaron distintas organizaciones ecologistas y jóvenes alrededor del mundo desde las calles. Movimientos globales que se han sentido defraudados por la reunión sobre el clima convocada por Antonio Guterres en su calidad de Secretario General de las Nacionales Unidas.

Es preciso señalar que en esta Cumbre -propuesta inicialmente para plantear acciones concretas- no ha habido nuevos compromisos sustanciales de los jefes de estado presentes, y sus discursos muchas veces estuvieron vacíos de contenido. La meta más ambiciosa planteada esta semana en Nueva York de alcanzar las cero emisiones netas para el año 2050 en 77 países no solo parece estar lejos, sino que es insuficiente según los expertos del IPCC si esto no se hace globalmente (1).

En el centro de la Cumbre del Clima primó el Libre Comercio sobre la crisis climática y sus evidencias concretas sobre la urgencia de cambiar de sistema para salvar el clima. En la Cumbre desfilaron bancos, compañías multinacionales de todo tipo, empresas de tecnología, petroleras, agroindustriales, etc. Todas con el objetivo de aprovechar un espacio multilateral donde los límites y las reglas de lobbie empresarial no tenían coto. Eso explica los más de 100 altos ejecutivos y propietarios de grandes empresas trasnacionales se hicieron presente en este espacio.

Es por esto que sobresalen en los resultados de esta Cumbre cosas como premios y méritos exagerados a Costa Rica por un Plan Nacional de Descarbonización que cataloga a los embalses hidroeléctricos y los agrocombustibles como “energía limpia” y además un plan centrado en profundizar las falsas soluciones basadas mecanismos financieros, llamados también intensivos perversos, como las compensaciones de emisiones y los mercados de carbono.

En contraste el 27, 28 y 29 de setiembre en Costa Rica se celebró el III Encuentro de Personas Afectadas por el Agronegocios. Un encuentro nacional que tuvo como eje los sistemas agroalimentarios agroecológicos como alternativa a los monocultivos fumigados con agrotóxicos que se encuentran el encentro de la crisis climática.

Se estima que entre el 44% y al 57% de las emisiones de gases efecto invernadero provienen de la cadena agroindustrial (2). Es por esto que para caminar hacia la justicia climática es urgente caminar hacia modelos de producción de alimentos a pequeña escala, sin agrotóxicos y distribuidos en circuitos cortos. Todo un reto para un país que cubre con monocultivos para la exportación el 87% de su superficie cultivada. Pero aun así hay comunidades que se organizan con un sentido de futuro, las comunidades campesinas e indígenas reunidas en el III Encuentro de Personas Afectadas por los Agronegocios.

Rumbo a la Pre-COP se preparan igualmente movilizaciones durante esta primera parte de la Conferencia sobre el Clima de Naciones Unidas celebrada en Costa Rica del 8 al 10 de octubre próximo. Lamentablemenre las organizaciones ecologistas han sido sistemáticamente excluidas de la Pre-Cop pese a nuestro interés e insistencia de ser parte del evento organizado por medio de la Dirección de Cambio Climático del Ministerio de Ambiente y Energía.

Por parte de organizaciones de ecologistas estaremos desarrollando un encuentro independiente el 9 de octubre, en la Casa Clareteana de Ejercicios Espirituales en San Francisco de Goicoechea. Evento que se desarrollará para acentuar las discusiones y propuestas del movimiento socio-ambiental ante la crisis climática y la profundización del neoliberalismo y los fundamentalismos en Costa Rica.

Contacto e información:

Henry Picado 8760 9800,

Alejandra Porras 8358 2930

Notas:

  1. Special Report Global Warming of 1.5 ºC https://www.ipcc.ch/sr15/
  2. La soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar el planeta y alimentar a su gente https://www.grain.org/es/article/5100-la-soberania-alimentaria-5-pasos-para-enfriar-el-planeta-y-alimentar-a-su-gente

Enviado por FECON.

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Se busca reglamento MAG-MINAE que no se encuentra

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CONCEVERDE envió a SURCOS el siguiente comunicado:

«Hacen una convocatoria abierta para recibir observaciones a borrador de reglamento MAG-MINAE que no se encuentra.

El 25 de setiembre recibimos un comunicado donde el MAG y MINAE convocan para que los ciudadanos presenten observaciones al Reglamento de Coordinación Interinstitucional para la Protección de los Recurso Hídrico.

Extrañamente al buscar el reglamento, donde publicitan se puede encontrar, nos ha sido imposible hallarlo. Esperemos que sea nuestra impericia al navegar por las páginas del MAG y MINAE que ha hecho nuestra búsqueda infructuosa y no que quieran ocultar un reglamento que se supone protegerá el agua. Esperamos que ese reglamento, sea un reglamento que coordine y exija la aplicación de la Matriz Genérica de Protección del Recurso Hídrico del SENARA, o en su defecto para proteger más el recurso agua y no uno sacado de la manga por el gobierno, para inutilizar o dejar sin efecto la Matriz Genérica de Protección de Acuíferos, que tanto le estorba a la Cámara Costarricense de la Construcción, la cual ha encontrado en el gobierno su fiel protector de sus intereses económicos, aún en detrimento del recurso hídrico.

Apenas encontremos el proyecto, lo analizaremos con lupa, en tanto no sería raro a como se está comportando el gobierno, que sea parte de la estrategia impulsada por la Cámara de la Construcción y seguida por el gobierno de Carlos Alvarado, de menoscabar o eliminar la aplicación de la MATRIZ GENÉRICA DE PROTECCIÓN DE ACUÍFEROS imponiendo parámetros en la fiscalización de los proyectos constructivos, que dejan por fuera la aplicación de la matriz, todo con el fin de flexibilizar trámites con tal de facilitar el desarrollo constructivo para beneficio de los grandes constructores, aun cuando esto implique impactar el recurso hídrico de todos los costarricenses».

 

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Convocatoria a consulta pública sobre Reglamento de coordinación interinstitucional para la protección de los recursos hídricos subtarráneos

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Nos comparten la convocatoria que está realizando el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Ministerio de Ambiente y Energía para presentar por escrito observaciones sobre la propuesta al “Reglamento de coordinación interinstitucional para la protección de los recursos hídricos subtarráneos”.

Al respecto José Francisco Alfaro de CONCERVERDE manifiesta al respecto que: “en tanto no sería raro que sea parte de la estrategia impulsada por la Cámara de la Construcción y seguida por el gobierno de Carlos Alvarado, de menoscabar la MATRIZ GENÉRICA DE PROTECCIÓN DE ACUÍFEROS imponiendo parámetros para la fiscalización de los proyectos constructivos que pueden impactar el recurso hídrico, que no son más que facilitar el desarrollo constructivo para beneficio de los grandes constructores y en menoscabo del recurso hídrico”.

Además Alfaro manifiesta que ni en la página de MAG ni del MINAE se encuentra de manera pública el reglamento.

 

Imagen ilustrativa.

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La cultura de sostenibilidad ambiental se fortalece en la UCR

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  • Cuarta edición del Galardón Ambiental

  • La Universidad de Costa Rica otorgó el reconocimiento Galardón Ambiental a las instancias que demostraron su compromiso con el ambiente entre el 2018 y el 2019

En el Programa de Residencias Estudiantiles, 435 estudiantes de la Sede Rodrigo Facio aprenden buenas prácticas y las incorporan en su vida diaria en la Universidad y en sus hogares, explicó Sandra Masis, directora del Programa de Residencias Estudiantiles. Asimismo, las residencias de Limón, Pacífico y Guanacaste se han sumado al Galardón Ambiental. Foto: Laura Rodríguez Rodríguez.

Con un extraordinario crecimiento de un 400% en la participación, el Galardón Ambiental de la Universidad de Costa Rica (UCR) llegó a su cuarta edición demostrando que es posible crear una cultura que transforme el quehacer universitario hacia una mayor sostenibilidad ambiental.

Desde su primera edición, esta iniciativa de la Vicerrectoría de Administración (VRA) y la Unidad de Gestión Ambiental (UGA), se propuso cambiar la visión y las prácticas de la comunidad universitaria, iniciando con una pequeña cantidad de unidades, de las cuales, 14 lograron los primeros galardones.

Este año, un total 57 unidades recibieron el reconocimiento, durante la ceremonia realizada el 19 de setiembre en el Auditorio de la Facultad de Derecho. Entre ellas se cuentan unidades académicas, oficinas administrativas, centros e institutos de investigación, fincas experimentales, asociaciones de estudiantes, sedes, recintos, bibliotecas y laboratorios, entre otros.

Para lograr el Galardón cada instancia, con sus particularidades, debió demostrar las buenas prácticas ambientales que se han implementado durante el 2018 y 2919 en sus labores y espacios de trabajo en nueve áreas de la gestión ambiental, a saber: gestión administrativa, gestión de insumos, gestión de residuos, agua, aire, energía, educación, movilidad y compensación.

El Galardón Ambiental UCR, como proceso voluntario, fomenta la cohesión de la comunidad universitaria a través de objetivos comunes que buscan un equilibrio de las actividades humanas con la naturaleza.

De los galardonados

En esta cuarta edición, las sedes regionales de Guanacaste, Caribe, Atlántico y Pacífico demostraron una vez más su liderazgo en materia ambiental tanto dentro de la Universidad como en sus comunidades de influencia. Además, por primera vez se integró al proceso el Recinto de Golfito, fortaleciendo su transición hacia consolidarse como la nueva Sede Regional Brunca.

Igualmente, destaca el compromiso de las instancias que han participado de forma consecutiva de las cuatro ediciones: Sede del Atlántico, el Recinto de Grecia, el Instituto Clodomiro Picado, la Escuela de Geografía y las Residencias Estudiantiles de la Sede Rodrigo Facio y la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, que además, ha desarrollado amplia experiencia en la categoría de Fincas Experimentales.

Entre los nuevos galardonados destaca la Sede Interuniversitaria de Alajuela que logró conjuntar los esfuerzos de las cuatro universidades públicas, UCR, UNA, TEC y UNED a través de su compromiso con esta iniciativa impulsada desde la UCR.

Además se premió con una distinción azul en el color de la estatuilla a las 11 unidades que alcanzaron el segundo nivel de Indicadores Básicos de Gestión Ambiental, logrando evidenciar los esfuerzos para monitorear, evaluar y comunicar sus acciones lo que les permite establecer metas puntuales y generar estadísticas para la oportuna gestión administrativa de la Universidad.

Por su decidido impulso a este proyecto, el Dr. Carlos Araya Leandro, vicerrector de Administración, recibió una estatuilla simbólica de Galardón Ambiental de manos de la coordinadora de la Unidad de Gestión Ambiental (UGA), la Licda. Emilia Martén Araya. Foto: Anel Kenjekeeva.

De la política a la práctica

El vicerrector de Administración, M.Sc. Carlos Araya Leandro destacó que a cuatro años de la primera edición se puede ver el mayor número de unidades involucradas y un importante aumento en la cantidad de personas impactadas por el desarrollo de buenas prácticas ambientales, que llegó a 3.521 miembros de la comunidad universitaria.

El acto de premiación contó con presencia de miembros de las comisiones ambientales de todas las unidades participantes, así como autoridades universitarias y estudiantes que forman parte de este esfuerzo que, desde el año 2015, viene desarrollándose en la Universidad de Costa Rica para poner en acción las políticas institucionales en materia de sostenibilidad ambiental.

El Dr. Rodrigo Carboni Méndez, miembro del Consejo Universitario, destacó cómo este proceso ha logrado materializar la políticas institucionales en favor del ambiente “para mi este es un excelente ejemplo de una normativa que existe en la Universidad que funciona de una forma sobresaliente debido a que existe la consciencia en las personas, realmente hay una identificación, esto constituye realmente una forma de vida y no una carga adicional”.

En esta edición también se reconoció el esfuerzo de 30 unidades que se encuentran participando dentro de un plan piloto de adecuado manejo de residuos orgánicos, con el acompañamiento de la UGA. En el Recinto de Grecia, el funcionario Rodrígo Rodríguez, mostró los resultados de este proyecto. Foto: Laura Rodríguez Rodríguez.

Por su parte, la Licda. Emilia Martén, coordinadora de la Unidad de Gestión Ambiental (UGA), también recalcó la existencia de una consciencia emergente en la comunidad universitaria que los lleva a reflexionar más sobre su impacto en el ambiente y tener mejores prácticas. Así mismo, destacó el valor de aquellos funcionarios y funcionarias que han demostrado que es posible realizar sus funciones bajo principios de sostenibilidad.

Para el nuevo quinquenio, ya la Unidad de Gestion Ambiental (UGA) proyecta nuevas políticas ambientales, que elevó al Consejo Universitario. Su objetivo es fortalecer la sostenibilidad institucional y llevar a la Universidad hacia la descarbonización con el apoyo de todas las personas que conforman la comunidad universitaria y hacen posible el cambio de cultura ambiental.

 

Katzy O`neal Coto

Periodista, Oficina de Divulgación e Información

Información tomada de: http://www.ucr.ac.cr/

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Huelga climática por la agroecología

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  • La agroecología puede enfriar el planeta

(19/92019.) En la última cumbre de la Convención de Naciones Unidas Para Combatir la Desertificación (UNCCD) llevada a cabo del 2 al 13 de setiembre en Nueva Delhi, reconoce la importancia de los promover las soluciones basadas en la tierra para lograr combatir la crisis climática (1). La agroecología es una de las soluciones para combatir la erosión del suelo y al mismo tiempo la crisis climática.

Mañana 20 de setiembre, hacemos un llamado en el marco de las movilizaciones mundiales por el clima para poner en el centro de la discusión climática a la agroecología campesina e indígena. Saludamos la propuesta de la Vía Campesina para enfriar el planeta y hacemos un llamado a los gobiernos para que sea escuchada.

Uno se los factores más preocupantes que provocan la erosión es la intensificación de la agricultura industrial y la expansión de los monocultivos. En Costa Rica el 87% de las tierras cultivadas en el país están ocupadas por monocultivos extensivos, dato del Censo Agropecuario publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) la semana anterior. Según el INEC el monocultivo de palma aceitera alcanzó 84.000 hectáreas; mientras la industria de la caña de azúcar siembra poco más de 67.000; el cultivo del café 86.000 hectáreas y el banano unas 53.000 hectáreas (2). Por su lado el monocultivo de la piña ocupa unas 67.000 hectáreas, mientras la ganadería ocupa casi un millón de hectáreas.

La degradación de los suelos y el cambio climático es un factor importante en las discusiones sostenidas por los ministros de agricultura de todo el mundo participantes de la COP-14 de la UNCCD. Uno se los factores en la discusión la responsabilidad la perdida de suelo en la crisis climática, lastimosamente los ministros de agricultura se olvidan mencionar que es la agroecología una de las maneras de evitar que se siga degradando el suelo.

Según la organización internacional GRAIN, la deforestación y degradación de los suelos; producto de la agricultura industrial representan del 15% al 18% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), además los procesos agrícolas, como la mecanización y la preparación del suelo generan entre un 11% y un 15% de los gases. Es decir, sólo esta parte inicial de la cadena agroindustrial contabiliza entre un 26% y un 33% de los GEI anualmente emitidos (3).

Además el reciente informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés) titulado “El cambio climático y la tierra” señaló claramente a la agroindustria como responsable de agravar la crisis climática, esto sobre todo debido a los impactos producto del cambio en el uso del suelo, es decir, la deforestación, la erosión y el uso de agrotóxicos.

Según un comunicado oficial del IPCC, publicado en agosto pasado: «La tierra desempeña una función importante en el sistema climático. El uso de la tierra para fines agrícolas, silvícolas y de otra índole supone el 23 % de las emisiones antropógenas de gases de efecto invernadero. Al mismo tiempo, los procesos naturales de la tierra absorben una cantidad de dióxido de carbono equivalente a prácticamente una tercera parte de las emisiones de dióxido de carbono causadas por la quema de combustibles fósiles y la industria» (4).

Las cifras varían, pero lo que es verdad es que mirar hacia la agricultura en tiempos de crisis climática es muy importante. No solo las emisiones por transporte son las que nos están llevando al colapso planetario. La forma en que tratamos el suelo, producimos los alimentos y la forma en la que los consumimos; deben ser parte del debate.

Debemos transitar hacia la agroecología, capaz de enfriar al planeta. Agricultura basada en el conocimiento indígena y campesino que ha alimentado el mundo y que debe de estar en el centro de las discusiones climáticas.

Organizaciones suscriben:

Fridays For Future Costa Rica

Federación Costarricense para la Conservación del Ambiente

Red de Coordinación en Biodiversidad

COECO Ceiba Amigos de la Tierra

Finca AMALUR

Revista La Agroecóloga

Vamos a Sembrar

Diwo Ambiental

JPIC CLARET CR -Justicia Paz e Integridad de la Creación-

Jaguarundi colectivo ecológico

Federación de Estudiantes de la Universidad Nacional

Movimiento Ríos Vivos-Costa Rica

La Yunta Agroecológica

Red Permanezca: promoviendo la permacultura

Frente Nacional de Sectores Afectados por la Expansión Piñera

Bloque Verde

Asociación Ambiental Sula

Federación de Estudiantes de la Universidad de Costa Rica

Ríos Libres Turrialba

Colectivo geografía crítica 24 abril

¡Ya Basta! UCR

Red de Agroecologia

Comisión Defensoría de los Ríos Convento y Sonador

Notas:

  1. Declaración de Nueva Delhi https://www.unccd.int/news-events/new-delhi-declaration-investing-land-and-unlocking-opportunities
  2. La Encuesta Nacional Agropecuaria http://inec.cr/sites/default/files/documetos-biblioteca-virtual/reena-cultivos2018.pdf
  3. La soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar el planeta y alimentar a su gente https://www.grain.org/es/article/5100-la-soberania-alimentaria-5-pasos-para-enfriar-el-planeta-y-alimentar-a-su-gente
  4. La tierra es un recurso decisivo, según un informe del IPCC Se encuentra sujeta a la presión del ser humano y del cambio climático, pero es parte de la solución https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2019/08/2019-PRESS-IPCC-50th-IPCC-Session_es.pdf

Contactos:

Judith Pereira Vásquez,Fridays For Future Costa Rica 8791 4629

Henry Picado Cerdas, FECON 8760 9800

 

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ANEP se solidariza con la acción global por el medio ambiente

Escrito en . Publicado en Madre Tierra.

La crisis climática, consecuencia directa del modelo de producción extractivista, basada principalmente en el uso de combustibles fósiles y del consumo globalizado actual, pone en riesgo la supervivencia humana y la de un gran número de otras especies y ecosistemas, afectando especialmente a las poblaciones más empobrecidas y vulnerables.

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Expansión de proyectos eléctricos en Centroamérica: El desarrollo de un sistema eléctrico regional fuera del control de los pueblos

Escrito en . Publicado en Aportes para el desarrollo, Formación, Madre Tierra.

  • Presentación de la Investigación Cartográfica

Este viernes 20 de setiembre a las 5 p.m. se llevará a cabo la presentación de la investigación cartográfica: “Expansión de proyectos eléctricos en Centroamérica: El desarrollo de un sistema eléctrico regional fuera del control de los pueblos”, en la Cooperativa Sulá Batsú (Barrio Escalante, 500 metros Este de la Iglesia Santa Teresita, Avenida 9)

*Entrada Libre. Se entregarán ejemplares de la Investigación en el evento.

Presentan:

  • Colectivo Geocomunes (México)
  • Consejo del Pueblo Maya – CPO (Guatemala) /
  • Movimiento de Afectados por las Represas

Modera:

  • Rosa-Luxemburg-Stiftung

Para más información: comuníquese a los correos: geocomunes@gmail.com / carla.vazquez@rosalux.org.mx / Centro Amigos para la Paz: centroamigosparalapaz@gmail.com / info@amigosparalapaz.org / 2222-1400 / 2233-6168 / www.amigosparalapaz.org

 

Enviado por Centro de Amigos para la Paz.

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Regidor municipal hiere ambientalista a pedradas en Talamanca

Escrito en . Publicado en Derechos, Madre Tierra.

(FECON, 16/09/2019.) El regidor municipal Pablo Bustamante Cerdas ha herido a Philippe Vangoidsenhoven, ambientalista belga establecido en la zona. La agresión se dio a eso de las 7:30 a.m. en la zona de Punta Uva cuándo el regidor del extinto Partido Movimiento Libertario atacó a Vangoidsenhoven con pierdas, alcanzando su automóvil e hiriéndolo en una de sus manos. El ambientalista herido fue atendido en el Hospital de Limón y se encuentra fuera de peligro.

El Regidor Bustamante es conocido por desarrollar actividades ilegales dentro del Refugio de Vida Silvestre Gandoca Manzanillo (REGAMA), dónde aparentemente se ha drenado un humedal y se han desarrollado actividades de construcción con maquinaria de la Municipalidad de Talamanca. Situación que Vangoidsenhoven ha denunciado en reiteradas ocasiones desde el año 2014 (1).

La prosecución al ambientalista no es nueva. En marzo de 2015, en la sesión del Consejo Municipal No. 231, la Municipalidad de Talamanca declararon a Phillipe Vangoidsenhoven y a la señora Carol Meeds “No Gratos”. Para mayo del 2015 la Sala Constitucional acoge un recurso de amparo en defensa de los ambientalistas y dejó sin efecto el acuerdo del Consejo Municipal en contra de Vangoidsenhoven y Meeds(2).

El Regidor, Pablo Bustamante ha sido impulsor y defensor de reducir el áreas de REGAMA mediante la extinta Ley nº 9223 impulsada por el ex-diputado Walter Céspedes, que ha sido declarada inconstitucional por los la Sala IV. El Regidor Bustamante es señalado por vecinos de la comunidad por facilitar la construcción ilegal dentro del Refugio de Vida Silvestre. Inclusive aparentemente está asociado con bandas criminales relacionadas con el narcotráfico en Limón. (3)

Actualmente en la comunidad de Puerto Viejo está luchando contra la pretensión del Instituto Costarricense de Turismo y la Municipalidad de Construir un atracadero turístico que traerá una serie de problemas ambientales que impactarán negativamente a las actividades eco turísticas, la práctica del surf y el buceo marino; además destruirá por completo el ecosistema marino integrado por corales, manatís y tortugas marinas.

Las agresiones contra ambientalistas deben de parar. El gobierno debe de atender las recomendaciones del Examen Periódico de Derechos Humanos de la Naciones Unidas sobre protección a activistas defensores de la naturaleza.

Contacto: Philippe Vangoidsenhoven 8981 9145.

1.Manzanillo bajo amenaza ambiental http://www.diarioextra.com/Noticia/detalle/243636/manzanillo-bajo-amenaza-ambiental

2.Sala IV anuló acto que declaró «non gratos» a dos ambientalistas https://www.elpais.cr/2015/05/08/sala-iv-anulo-acto-que-declaro-non-gratos-a-dos-ambientalistas/

3.Narco penetra municipalidad

http://www.diarioextra.com/Noticia/detalle/382580/narco-penetra-municipalidad

Video de la agresión:

https://feconcr.com/noticias/regidor-municipal-hiere-a-ambientalista-a-pedradas-en-talamanca/

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Empresarios piñeros esconden datos al INEC

Escrito en . Publicado en Madre Tierra.

  • Encuesta agropecuaria del INEC no refleja el área sembrada de piña;

  • Expansión piñera sigue sin control ni mesura;

(FECON, 12-09-2019). La Encuesta Nacional Agropecuaria recién publicada esta semana por parte del Instituto Nacional de Encuestas y Censos (INEC) omite ofrecer datos sobre la cantidad de piña sembrada en el país (1), la razón de esto es que las empresas piñeras, sobre todo las más grandes se niegan a dar información a los encuestadores desde al año 2017.

Según el INEC la Encuesta Nacional Agropecuaria tiene el “objetivo de obtener información estadística básica de la producción de las especies agrícolas, pecuarias, forestales y flores que apoyen la generación de indicadores económicos y de desarrollo actualizados, para fortalecer el sistema de información agropecuaria y la toma de decisiones vinculadas con la planificación del Sector agropecuario costarricense”.

Uno de sus resultados más importantes es que el 87% del área sembrada está ocupada por monocultivos café, palma aceitera, caña de azúcar y banano, pero no se incluyen los datos sobre la agroindustria piñera. Datos que si fueron publicados por el INEC mencionan que el monocultivo de palma alcanzó 84.000 hectáreas, la industria de la caña de azúcar poco más de 67.000; el cultivo del café 86.000 y el banano unas 53.000 hectáreas (2).

Al respecto la FECON consultó con el departamento de información del INEC sobre el faltante de información en la encuesta, la cual se atribuye a baja calidad de información brindada por el sector piñero. Según se dijo los datos recabados son insuficientes o del todo el sector se negó a dar información sobre cantidad de hectáreas sembradas y volúmenes de producción.

El año pasado el proyecto Monitoreo de Cambio de Uso de la Tierra en Paisajes Productivos (MOCUPP), elaborado con imágenes satelitales por el Laboratorio PRIAS del Centro Nacional de Alta Tecnología (CENAT) del CONARE, a 2017 existen 66.266 hectáreas de piña sembradas en el país (3).

La industria productora de piña ha venido siendo señalada por casos de deforestación, contaminación de agua con agroquímicos, fumigaciones de casas, Ebais, y escuelas. Recientemente la compañía piñera Cítricos Bellavista fue centro de la polémica por ser la responsable de la intoxicación de 21 estudiantes de la Escuela de San Juan de Florencia, en San Carlos (4).

Esta expansión descontrolada de la industria piñera ha tenido repercusiones muy graves en comunidades en la Zona Norte, Zona Sur y Caribe de Costa Rica, expansión que se encuentra envuelta en un contexto de muy poca transparencia.

Notas:

  1. La Encuesta Nacional Agropecuaria http://inec.cr/sites/default/files/documetos-biblioteca-virtual/reena-cultivos2018.pdf
  2. Cuatro cultivos permanentes abarcan 87 % de su área sembrada http://inec.cr/sites/default/files/documetos-biblioteca-virtual/coena2018-10092019.pdf
  3. http://www.mocupp.org/
  4. Comunidad denuncia intoxicación de niños por fumigación https://semanariouniversidad.com/pais/comunidad-denuncia-intoxicacion-de-ninos-por-fumigacion/

Foto: https://semanariouniversidad.com/pais/expansion-pinera-continua-sin-freno/

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