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UCR; Nelhuayotin: el alimento que puede combatir la desnutrición en Centroamérica

Cuatro estudiantes de la carrera de Ingeniería de Alimentos crearon una pre-mezcla seca, eco-amigable y versátil que incluye subproductos agroindustriales (cáscara de huevo, suero lácteo y semillas) para preparar platillos tradicionales que permitan contribuir a la reducción de los índices de desnutrición de niños y niñas en Centroamérica.

Estudiantes de la UCR se unen a la lucha contra el hambre

Con sus novedosos alimentos participarán en competencias internacionales   Katzy O`neal Coto, Periodista Oficina de Divulgación e Información Tres equipos de estudiantes de la carrera de Ingeniería de Alimentos de…

24 horas de innovación universitaria

UCR sede de competencia tecnológica internacional   María Encarnación Peña Bonilla, Periodista Oficina de Divulgación e Información   Durante 24 horas consecutivas 17 equipos conformados por cinco estudiantes universitarios costarricenses…

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