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Etiqueta: Jardín del Idön

Una feria gastronómica con sabores de la cocina indígena

Domingo 16 de febrero en Térraba de Buenos Aires.

Por Uriel Rojas

Todos los sabores de la cocina tradicional indígena estarán disponibles este domingo 16 de febrero en la comunidad de Térraba, exactamente en el Jardín del Idön, un emprendimiento indígena que promueve la cultura y el sabor de la cuchara local.

Las actividades inician a partir de las 8 am y se extenderán hasta las 4 pm.

Además de disfrutar el rico sabor de la cocina local, podrás participar de otras actividades organizadas en el contexto de esta feria, tales como juegos tradicionales, competencias deportivas, expo venta de artesanías y música indígena en vivo.

En el transcurso de este evento, se aprovechará para promocionar el lanzamiento de la “Ruta de la Gastronomía Indígena” en el cantón de Buenos Aires, una iniciativa que une a tres emprendimientos locales de la comunidad de Boruca y Térraba, quienes juntos ofrecerán sus servicios de atracción turística en la región.

¿Cuáles son estos tres emprendimientos indígenas y qué ofrecen?

Los emprendimientos locales del cantón de Buenos Aires que se han unido para trazar la “Ruta de la Gastronomía Indígena” son los siguientes:

Se trata de Cau^sha^s en Boruca, Krun Soo y Jardín del Idön enTérraba.

Entre los tres proyectos se ofrece una inmersión completa en la cultura y gastronomía ancestral de los territorios indígenas Brunca y Brörán.

A través de tres paradas clave, las personas participantes podrán experimentar una combinación de talleres interactivos, degustaciones de platos tradicionales y visitas a lugares de importancia cultural y natural.

Cada estación de la ruta está diseñada para resaltar la rica herencia culinaria y los conocimientos ancestrales transmitidos a través de generaciones, proporcionando una experiencia auténtica y educativa.

Visite Térraba este domingo 16 de febrero y conozca más detalles sobre esta “Ruta gastronómica indígena” que podrás encontrar en estas dos comunidades de origen ancestral.

Jardín del Idön

Por Uriel Rojas

Un emprendimiento que permite conocer y disfrutar la riqueza cultural y natural del Territorio Indígena de Térraba

El Territorio Indígena de Térraba se ubica en el cantón de Buenos Aires en la provincia de Puntarenas, a unos 200 km al sur este de San José. El origen de su población es indígena, concretamente de la etnia Teribe o Bröran.

Jardín del Idön es un emprendimiento cultural que permite disfrutar de la gastronomía originaria de la cultura brörán, un lugar donde la comida es parte de la medicina que añora la humanidad.

Aquí podrás conocer dónde y cómo se cultivan los alimentos, disfrutar de la flora y fauna del entorno, que incluye numerosas especies de aves, mariposas, plantas ornamentales y medicinales, muchas de ellas endémicas.

Jardín del Idön dispone de cabañas rústicas hechos de madera, áreas verdes para el esparcimiento y con red wi-fi incluido.

Además, este emprendimiento indígena te ofrece la oportunidad de disfrutar de:

a) LUNADA Y FUEGO DE HISTORIAS ANCESTRALES

Esta es una actividad nocturna que se realiza a orillas de la quebrada “Tusa” en Térraba, en donde se comparten historias y leyendas relacionadas a la cultura y cosmogonía Bröran. En estas historias el visitante se podrá ubicar en un tiempo donde trasladará a tiempos antiguos de la vivencia de los Brörán, también acercarse a los lugares místicos y espirituales que existen, para ser mirados desde la relación y conexión espiritual. Tiene una duración aproximada de 2 horas y se recomienda traer frazada y repelente.

b) TALLER DE MEDICINA NATURAL

Con especial enfoque en el uso y características de las plantas medicinales de la zona y sus aplicaciones prácticas, para el tratamiento de dolencias. El visitante puede participar de la recolección de plantas para preparación de un ungüento y té para diferentes aplicaciones. Esta actividad dura aproximadamente 2 horas y se recomienda ropa entera y calzado cómodo.

c) TOUR DE ESPIRITUALIDAD

Consiste en un recorrido por tres lugares de gran importancia cultural, histórica y espiritual para el pueblo Bröran, ubicados en diferentes puntos de la comunidad central del territorio. En estos lugares se podrá comprender la cosmovisión local a través del fuego, así como de otros elementos y su vínculo con el universo, la relación con los 4 puntos cardinales y los elementos esenciales de la existencia.

Esta actividad dura aproximadamente 3 horas y se recomienda usar ropa y calzado cómodo, sombrero o gorra, protector solar, bastón y botella de hidratación.

d) TALLER DE PREPARACIÓN DEL CACAO

En este taller podrás conocer el procesamiento y preparación de cacao, por medio del método tradicional de tostado, procesamiento y conserva. Aquí se compartirá los valores espirituales del cacao, los usos en bebidas, y chocolate para la degustación en postres y otros platillos. Esta actividad dura aproximadamente 2 horas y se recomienda ropa y calzado cómodo.

e) AVISTAMIENTO DE FLORA Y FAUNA LOCAL

Es un recorrido por el sendero de las abuelas, para el avistamiento de insectos, aves y especies de plantas que se encuentran dentro de la propiedad. Este sendero cuenta con historias de las abuelas, plantas medicinales, plantas hospederas para orugas y cantidades de pequeños insectos, aves de la zona y migratorias

Es una actividad que dura aproximadamente 2 horas y se recomienda usar ropa y calzado cómodo, sombrero, repelente y bastón.

f) HOSPEDAJE

Jardín del Idön dispone de cabañas rústicas hechos de madera, individuales, dobles o cuádruples con áreas verdes para el esparcimiento y con red wi-fi incluido

Los servicios de Jardín del Idön son bajo reservación anticipada y puedes ponerte en contacto a las siguientes direcciones.

WHATSAPP: 8419 0156 | 8821 7491

SITIO WEB: www.jardindelidon.com

Correo electrónico: riveraelides@gmail.com

También puedes visitar nuestro catálogo de fotografías sobre la comunidad de Térraba en la siguiente dirección: https://photos.app.goo.gl/mhzXKtyauYooCLyh9