Buenos Aires te invita a saborear el rico tamal de arroz

Del 12 al 16 de diciembre de 2018, el cantón central de Buenos Aires de Puntarenas, disfrutará de su II Expo Feria del Tamal de Arroz, una actividad propiciada con el fin de rescatar sus raíces culturales del cual, la gastronomía forma parte fundamental de su identidad.

La iniciativa de esta Expo Feria se gestó el año pasado y despertó un gran interés en fortalecerlo debido a la gran aceptación que tiene este platillo en el paladar de los bonaerenses.

La agenda de actividades se inaugura a partir de este martes 11 de diciembre desde las 4 p.m. con una serie de presentaciones artísticas pero el miércoles 12 es cuando se desarrollará lo mejor de su menú para el entretenimiento familiar.

El tamal de arroz es un platillo cuyos orígenes data desde la llegada a estas tierras de los primeros habitantes chiricanos, quienes al llegar encontraron a algunas familias indígenas acentuadas en la zona y decidieron compartir sus modos de vida, costumbres y por su supuesto su rica gastronomía.

El tamal de arroz combina el saber y sabor de la cocina indígena y chiricana y desde siempre ha estado presente en las mejores festividades de este cantón.

En un tamal de arroz se envuelven cúmulos de interculturalidad, muchas décadas de historia, vivencias, alegrías y dificultades pero siempre ha sido un platillo aliado e identificador de la identidad cultural de los bonaerenses, cuyas raíces se han forjado entre chiricanos, indígenas y más recientemente con familias colonizadoras de tierras que vinieron de la meseta central.

Buenos Aires es el cantón número 3 de la provincia de Puntarenas y es el cuarto en extensión territorial a nivel nacional. Es la cabecera principal del cantón y se ubica a unos 196 km al SE de San José, Costa Rica.

Esta es la agenda de esta II Expo Feria del Tamal de Arroz en Buenos Aires de Puntarenas:

MARTES 11 DE DICIEMBRE

4:00 p.m. Presentaciones artísticas del Grupo 4 G. Prof. Jorge Fonseca

MIÉRCOLES 12 DE DICIEMBRE

3:00 p.m. Desfile de bandas escolares y colegiales. Actividades para los más pequeños: pinta-caritas, inflables, helados y piñatas.

6:00 p.m. Concierto con la Bing Band de la Universidad Nacional

8:00 p.m. Iluminación del Árbol de Navidad. Espectacular Juego de Pólvora

JUEVES 13 DE DICIEMBRE

4:00 p.m. Presentaciones de grupos de baile, Folklórico, urbano y coreográfico

VIERNES 14 DE DICIEMBRE

5:00 p.m. Concierto con Tapón y presentación de Mariángel Gómez

6:00 p.m. Pique de DJ´s. DJ Richard (CR) y DJ Ziro Fuentes (Pan) Baile al Aire Libre con la 2084

SABADO 15 DE DICIEMBRE

9:00 a.m. Concursos, Competencia y pasarela Canina. Disfrute del Tamal de Arroz

6:00 p.m. Festival Luces de Buenos Aires

8:00 p.m. Baile al Aire Libre con la Discomóvil 2084

DOMINGO 16 DE DICIEMBRE

Gran Tope Buenos Aires 2018

11:00 A.M. Inscripciones y recepción frente al MAG, en Buenos Aires.

Organiza: Municipalidad de Buenos Aires.

 

Enviado por Uriel Rojas.

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