“Día del Agricultor”
Lic. Javier Francisco Cambronero Arguedas Dicho conjunto escultòrico compuesto por un campesino, una campesina y un niño, doblados arando el surco, representan bastante bien a gran parte de nuestra Costa…
Archivo de la etiqueta: alimentos
Sala IV rechaza recurso sobre etiquetado transgénico
La Red de Coordinación en Biodiversidad (RCB) es un espacio de articulación de organizaciones ecologistas, campesinas e indígenas y de personas que participan a nivel individual. En febrero anterior uno…
UCR: Agroferia se renueva y amplía sus facilidades en el 2021
Comercio electrónico La plataforma de comercio electrónico creada en la UCR para la comercialización de productos agrícolas incorpora nuevas facilidades para sus clientes y apunta hacia nuevos mercados en este…
66a. entrega firmas de apoyo Campaña Nacional «Etiquetado de transgénicos ¡Ya!»-noviembre 2020
Red Biodiversidad informa que se entregó a los jerarcas de los ministerios MEIC (Victoria Eugenia Hernández Mora), MINSA (Daniel Salas Peraza) y MAG (Luis Renato Alvarado Rivera), así como al…
Jornadas Solidarias pide apoyo para personas en extrema pobreza
Jornadas solidarias, desde un espacio autónomo y autoconvocado, desde marzo han estado recolectando comida y dinero y con esto han realizado diversas acciones para llevar alimentación e implementos de limpieza…
UCR, huertas urbanas: autoabastecimiento durante la pandemia por el COVID-19
La propuesta de cultivar en medio de las ciudades surge como alternativa en un proyecto de Trabajo Comunal Universitario (TCU) de la UCR La emergencia ocasionada por el coronavirus SARS-CoV-2…
UCR: ¿Tiene en mente crear un producto alimenticio innovador? Hágalo realidad con el CITA Co-Lab
El nuevo programa piloto de la UCR para el prototipado de alimentos dará acompañamiento técnico profesional a emprendedores para el desarrollo de nuevos productos Seis jóvenes o adultos de cualquier…
UCR: usted, ¿se atrevería a consumir insectos enteros o procesados?
Encuesta actualidades 2019 Hasta un 61.4 % de los costarricenses están dispuestos a convertir los insectos en parte de su dieta En el futuro cercano, los insectos podrían convertirse en…
UCR; Nelhuayotin: el alimento que puede combatir la desnutrición en Centroamérica
Cuatro estudiantes de la carrera de Ingeniería de Alimentos crearon una pre-mezcla seca, eco-amigable y versátil que incluye subproductos agroindustriales (cáscara de huevo, suero lácteo y semillas) para preparar platillos tradicionales que permitan contribuir a la reducción de los índices de desnutrición de niños y niñas en Centroamérica.
Diputados constatan el impacto de la investigación de la UCR en Costa Rica
Especialistas en ingeniería, microbiología y tecnología de alimentos exponen varios proyectos a la comitiva de legisladores y asesores El desarrollo de cualquier país se sustenta en la investigación que realiza,…